Der Hauptunterschied zwischen Kohlensäure und Bicarbonat besteht darin, dass Kohlensäure eine neutrale chemische Verbindung ist, während Bicarbonat eine negativ geladene chemische Verbindung ist.
Kohlensäure ist eine schwache Säure, die sich in Lösung bildet, wenn sich Kohlendioxid in Wasser auflöst, mit der chemischen Formel H2CO3. Bikarbonat entsteht durch die Kombination von drei Sauerstoffatomen, einem Wasserstoffatom und einem Kohlenstoffatom mit der chemischen Formel HCO3-.
Was ist Kohlensäure?
Kohlensäure ist H2CO3. Manchmal geben wir diesen Namen Lösungen, bei denen Kohlendioxid in Wasser oder kohlensäureh altigem Wasser gelöst ist. Das liegt daran, dass kohlensäureh altiges Wasser eine kleine Menge H2CO3 enthält. Darüber hinaus ist Kohlensäure eine schwache Säure und kann zwei Arten von Salzen als Carbonate und Bicarbonate bilden. Die Molmasse dieser Verbindung beträgt 62,024 g/mol.
Abbildung 01: Die chemische Struktur von Kohlensäure
Wenn Kohlendioxid in Wasser gelöst wird, tritt ein Gleichgewicht zwischen Kohlendioxid und Kohlensäure ein. Das Gleichgewicht ist wie folgt:
CO2 + H2O ⟷ H2CO3
Wenn wir einer Base einen Überschuss an Kohlensäure hinzufügen, entsteht Bicarbonat. Wenn jedoch ein Überschuss an Base vorhanden ist, neigt Kohlensäure dazu, kohlensäureh altige Salze zu ergeben. Genauer gesagt ist Kohlensäure eine Carbonsäureverbindung, die zwei Hydroxylgruppensubstituenten aufweist, die an den Carbonylkohlenstoff gebunden sind. Außerdem ist es eine mehrprotonige Säure, die in der Lage ist, Protonen abzugeben. Es hat zwei entfernbare Protonen, ist also spezifisch diprotisch.
Was ist Bikarbonat?
Bicarbonat entsteht durch die Kombination von drei Sauerstoffatomen, einem Wasserstoffatom und einem Kohlenstoffatom. Das Produkt dieser Kombination kann ein Ion oder eine Verbindung mit mehr Elektronen als Protonen sein. Wir können es als eine chemische Spezies mit der chemischen Formel HCO3–. beschreiben.
Abbildung 02: Die chemische Struktur des Bicarbonat-Anions
Diese Verbindung ist ein entscheidender Bestandteil des pH-Puffersystems des Körpers, um es für Laien auszudrücken: Sie ist dafür verantwortlich, das Blut in einem Zustand zu h alten, der nicht zu sauer oder zu basisch ist. Darüber hinaus dient es dazu, die Verdauungssäfte in Schach zu h alten, nachdem der Magen die Nahrung verdaut hat. Außerdem bildet Kohlensäure im Regenwasser Bikarbonat-Ionen, wenn es auf Felsen trifft. Dieser Fluss von Bikarbonationen ist wichtig, um den Kohlenstoffkreislauf am Laufen zu h alten.
Was ist der Unterschied zwischen Kohlensäure und Bicarbonat?
Kohlensäure ist eine schwache Säure, die sich in Lösung bildet, wenn sich Kohlendioxid in Wasser auflöst, und ihre chemische Formel ist H2CO3. Bikarbonat entsteht durch die Kombination von drei Sauerstoffatomen, einem Wasserstoffatom und einem Kohlenstoffatom mit der chemischen Formel HCO3-. Der Hauptunterschied zwischen Kohlensäure und Bicarbonat besteht darin, dass Kohlensäure eine neutrale chemische Verbindung ist, während Bicarbonat eine negativ geladene chemische Verbindung ist. Darüber hinaus wird Kohlensäure zur Herstellung von sprudelnden, kohlensäureh altigen Getränken, zur Behandlung von Dermatitiden, in Mundwässern usw. verwendet, während Bicarbonat in Lebensmittelzubereitungen wie Backen (als Treibmittel) verwendet wird und die Fähigkeit verleiht, Änderungen des pH-Werts zu widerstehen.
Die folgende Infografik fasst den Unterschied zwischen Kohlensäure und Bicarbonat in tabellarischer Form zum direkten Vergleich zusammen.
Zusammenfassung – Kohlensäure vs. Bikarbonat
Kohlensäure ist H2CO3. Bikarbonat entsteht durch die Kombination von drei Sauerstoffatomen, einem Wasserstoffatom und einem Kohlenstoffatom mit der chemischen Formel HCO3-. Der Hauptunterschied zwischen Kohlensäure und Bicarbonat besteht darin, dass Kohlensäure eine neutrale chemische Verbindung ist, während Bicarbonat eine negativ geladene chemische Verbindung ist.
