Der Hauptunterschied zwischen Peptonen und Proteosen besteht darin, dass Peptone Proteine sind, die beim Abbau von Proteinen durch Verdauung entstehen, während Proteosen Enzyme sind, die am Abbau von Proteinen und Peptiden beteiligt sind.
Peptone und Proteosen sind proteinverwandte Derivate, die wir in biologischen Systemen beobachten können. Diese beiden Substanzen sind an Proteinabbauprozessen beteiligt, die in der Magenlösung stattfinden.
Was sind Peptone?
Ein Pepton ist eine lösliche Proteinsubstanz, die im frühen Stadium des Proteinabbaus während der Verdauung gebildet wird. Wir können Peptone als Proteinhydrolysate beschreiben, die durch den enzymatischen oder sauren Aufschluss verschiedener Rohstoffe entstehen, darunter viele komplexe Medien, die aus Peptonen als Stickstoffquelle bestehen.
Abbildung 1: Eine Agarplatte bestehend aus Trypton (einer Peptonart), die das Wachstum von Mikroorganismen unterstützt
Trypton ist eine bestimmte Art von Pepton. Wir können Trypton als eine Ansammlung von Peptiden beschreiben, die bei der Verdauung von Casein durch die Protease Trypsin produziert werden. Üblicherweise wird es in der Mikrobiologie zur Herstellung von Lysogenie-Brühe oder LB verwendet, was für die Züchtung von E. coli wichtig ist. Darüber hinaus kann es den Bakterien, die im Medium wachsen, eine Aminosäurequelle bieten.
Was sind Proteosen
Eine Proteose ist ein Enzym, das Proteine und Peptide abbauen kann. Eine Proteose kann irgendeine der verschiedenen wasserlöslichen Verbindungen sein, die sich während des hydrolytischen in-vitro- oder in-vivo-Abbaus von Proteinen kurz vor der Bildung von Aminosäuren bilden können. Daher können wir sagen, dass sich dieses Enzym nach dem Abbau der Polypeptide durch Enzyme wie Proteasen bildet, zu denen hauptsächlich Magenpepsin gehört. Im selben Schritt bilden sich neben den Proteosen auch Peptone.
Abbildung 02: Proteinverdauungsenzyme
Proteosen sind hauptsächlich an der Schleimsp altung, dem Matrixumbau, der PAR-Aktivierung, der Apoptose, dem Abbau von Tight Junctions, der Verarbeitung von Entzündungsmediatoren und der Ig-Sp altung beteiligt.
Was ist der Unterschied zwischen Peptonen und Proteosen?
Peptone und Proteose sind von Proteinen abgeleitete Substanzen. Diese beiden Substanzen sind an Proteinabbauprozessen beteiligt, die in der Magenlösung stattfinden. Der Hauptunterschied zwischen Peptonen und Proteosen besteht darin, dass Peptone Proteine sind, die sich während des Abbaus von Proteinen durch Verdauung bilden, während Proteosen Enzyme sind, die am Abbau von Proteinen und Peptiden beteiligt sind. Pepton ist ein lösliches Protein, während Proteose ein Enzym ist. Darüber hinaus bildet sich Pepton im frühen Stadium des Proteinabbaus während der Verdauung, während sich Proteose während des hydrolytischen In-vitro- oder In-vivo-Abbaus von Proteinen kurz vor der Bildung von Aminosäuren bildet.
Wir können Peptone von Proteosen durch die Reaktion zwischen Ammoniumsulfat unterscheiden. Im Allgemeinen können Proteosen aus einer Lösung ausfallen, die sowohl aus Peptonen als auch aus Proteosen nach Zugabe von Ammoniumsulfat besteht, während Peptone nicht auf ähnliche Weise ausfallen können. Peptone können auch mit vollgesättigtem Ammoniumsulfat nicht reagieren.
Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Peptonen und Proteosen in tabellarischer Form zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Peptone vs. Proteosen
Peptone und Proteosen sind proteinverwandte Derivate, die wir in biologischen Systemen beobachten können. Diese beiden Substanzen sind an Proteinabbauprozessen beteiligt, die in der Magenlösung stattfinden. Der Hauptunterschied zwischen Peptonen und Proteosen besteht darin, dass Peptone Proteine sind, die beim Abbau von Proteinen durch Verdauung entstehen, während Proteosen Enzyme sind, die am Abbau von Proteinen und Peptiden beteiligt sind.
