Ethylalkohol vs. Ethanol
Ethylalkohol und Ethanol sind zwei Namen, die verwendet werden, um dieselbe Substanz zu bezeichnen. Ethylalkohol ist der allgemeine Name und Ethanol ist der IUPAC-Name. Alkohole werden gemäß der IUPAC-Nomenklatur mit einem Suffix –ol benannt. Zuerst sollte die längste durchgehende Kohlenstoffkette, an die die Hydroxylgruppe direkt gebunden ist, ausgewählt werden. Dann wird der Name des entsprechenden Alkans geändert, indem das abschließende e weggelassen und das Suffix ol hinzugefügt wird. Das Merkmal der Alkoholfamilie ist das Vorhandensein einer funktionellen -OH-Gruppe (Hydroxylgruppe). Normalerweise ist diese –OH-Gruppe an einen sp3-hybridisierten Kohlenstoff gebunden. Ethanol ist ein kleinerer Alkohol. Da die -OH-Gruppe an ein Kohlenstoffatom mit zwei Wasserstoffatomen gebunden ist, ist Ethanol ein primärer Alkohol.
Alkohole haben einen höheren Siedepunkt als die entsprechenden Kohlenwasserstoffe oder Ether. Der Grund dafür ist das Vorhandensein einer intermolekularen Wechselwirkung zwischen Alkoholmolekülen durch Wasserstoffbindung. Wenn die R-Gruppe klein ist, sind Alkohole mit Wasser mischbar, aber wenn die R-Gruppe größer wird, neigt sie dazu, hydrophob zu sein. Alkohole sind polar. Die C-O-Bindung und O-H-Bindungen tragen zur Polarität des Moleküls bei. Die Polarisierung der O-H-Bindung macht den Wasserstoff teilweise positiv und erklärt die Acidität von Alkoholen. Alkohole sind schwache Säuren, und der Säuregeh alt kommt dem von Wasser nahe. –OH ist eine schlechte Abgangsgruppe, weil OH– eine starke Base ist. Die Protonierung des Alkohols wandelt jedoch die schlechte Abgangsgruppe –OH in eine gute Abgangsgruppe (H2O) um. Der Kohlenstoff, der direkt an die -OH-Gruppe gebunden ist, ist teilweise positiv; daher ist es anfällig für einen nukleophilen Angriff. Außerdem machen die Elektronenpaare am Sauerstoffatom es sowohl basisch als auch nukleophil.
Ethylalkohol
Ethylalkohol ist allgemein als Ethanol bekannt. Ethanol ist ein einfacher Alkohol mit der Summenformel C2H5OH. Es ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch. Außerdem ist Ethanol eine brennbare Flüssigkeit. Der Schmelzpunkt von Ethanol beträgt -114,1 °C, der Siedepunkt 78,5 °C. Ethanol ist aufgrund des Elektronegativitätsunterschieds zwischen Sauerstoff und Wasserstoff in der -OH-Gruppe polar. Aufgrund der -OH-Gruppe hat es auch die Fähigkeit, Wasserstoffbrückenbindungen zu bilden.
Ethylalkohol wird als Getränk verwendet. Je nach Ethanolanteil gibt es verschiedene Arten von Getränken wie Wein, Bier, Whisky, Brandy, Arrak usw. Ethanol kann leicht durch den Zuckerfermentationsprozess unter Verwendung des Enzyms Zymase gewonnen werden. Dieses Enzym kommt natürlicherweise in Hefe vor, sodass Hefe bei der anaeroben Atmung Ethanol produzieren kann. Ethanol ist für den Körper giftig und wird in der Leber in Acetaldehyd umgewandelt, das ebenfalls giftig ist. Anders als ein Getränk kann Ethanol als Antiseptikum verwendet werden, um Oberflächen von Mikroorganismen zu reinigen. Es wird hauptsächlich als Kraftstoff und Kraftstoffadditiv in Fahrzeugen verwendet. Ethanol ist mit Wasser mischbar und dient auch als gutes Lösungsmittel.
Was ist der Unterschied zwischen Ethylalkohol und Ethanol?
• Die mit den beiden Namen bezeichnete Chemikalie ist identisch.
• Ethylalkohol ist der allgemeine Name, während Ethanol der IUPAC-Name ist.
