Half-and-Half vs. Schlagsahne
Sahne ist ein Milchprodukt, das vielseitig einsetzbar ist und sowohl zum Kochen als auch für Süßwaren verwendet wird. Es ist leichter als Milch, weshalb es beim Buttern oder einige Zeit in Ruhe in der Milch aufsteigt. Sahne ist je nach Fettgeh alt in vielen verschiedenen Qualitäten auf dem Markt erhältlich. Was es für gewöhnliche Leute verwirrend macht, ist, dass es in verschiedenen Ländern unterschiedlich genannt wird. Zwei solche verwirrenden Begriffe sind Halb und Halb und Schlagsahne. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen diesen beiden Cremequalitäten, auf die in diesem Artikel eingegangen wird.
halb und halb
Half and Half ist eine Art von Sahne, die auf dem Markt erhältlich ist, und der Grund für diesen interessanten Namen liegt in der Tatsache, dass es sich um eine Mischung aus halb Milch und halb Sahne handelt. Dieser Ausdruck wird in den USA verwendet, während die entsprechende Cremesorte in Großbritannien einfach als Creme oder Einzelcreme bezeichnet wird. Diese Creme enthält nur 10-18% Fettgeh alt. Extra Light ist der Begriff für diese Art von Creme in Australien. Diese Sahne lässt sich leicht gießen, da sie sehr dünnflüssig ist und daher zu Saucen und Suppen hinzugefügt und auch über heiße Getränke wie Kaffee gegossen wird. Es wird auch über Desserts gegossen, um sie köstlicher und glatter zu machen. Halbe und halbe Sahne sollte jedoch nicht gekocht werden, da sie bei hohen Temperaturen gerinnt.
Schlagsahne
Wahrscheinlich so genannt, weil sie geschlagen werden kann, aber noch nicht geschlagen wurde, ist die Schlagsahne eine Art Sahne, die 35% Fett enthält und spritzbar ist. Es peitscht gut und verdoppelt das Volumen. Es behält seine Form nach dem Schlagen und kann zum Dekorieren von Kuchen sowie zum Füllen von Gebäck verwendet werden. In den USA ist der Name für diese Qualität leichte Schlagsahne. Sie sieht aufgeschlagen fluffig aus, ist aber dennoch leicht und gesund im Vergleich zu Schlagsahne oder Doppelrahm. Aus diesem Grund gilt es als gesündere Option, wenn man kalorienbewusst ist. Es kann auf Desserts und Kaffee gelegt werden, ohne dass Sie sich schuldig fühlen, etwas sehr Fettiges zu essen.
Half-and-Half vs. Schlagsahne
• Half and Half hat einen geringeren Fettgeh alt als Schlagsahne.
• Half and Half wird so genannt, weil es eine Mischung aus Milch und Sahne ist.
• Half and Half hat 10-18 % Fett, während Schlagsahne etwa 35 % Fett hat.
• Schlagsahne schlägt leicht, während es nicht möglich ist, Halb und Halb zu schlagen.
• Half and Half ist dünn und wird über Suppen und Gemüse gegossen, während Schlagsahne dick ist und auf Desserts gelegt und als Füllung in Kuchen und Gebäck verwendet wird.
• Halb und halb wird allgemein als Creme über Kaffee auf der ganzen Welt verwendet.
