Der Hauptunterschied zwischen Esterase und Lipase besteht darin, dass die Esterase ein Enzym ist, das wasserlösliche Ester mit kurzer Acylkette hydrolysiert, während die Lipase ein Enzym ist, das wasserunlösliche langkettige Triacylglycerine hydrolysiert.
Hydrolasen sind Enzyme, die im Wesentlichen die Hydrolyse organischer Verbindungen katalysieren. Auf dem Gebiet der Lipide und der Fettverdauung und -hydrolyse sind zwei Haupttypen von Hydrolasen beteiligt. Sie sind Esterasen und Lipasen. Esterase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Esterverbindungen katalysiert. Im Vergleich dazu gehört Lipase zu einer Untergruppe der Esterase. Es katalysiert die Hydrolyse von Lipiden, insbesondere während der Verdauung. Esterasen sind wasserlösliche Substanzen, während Lipasen wasserunlöslich sind und in Wasser stark aggregieren.
Was ist Esterase?
Esterase ist eine Art Hydrolase, die Esterbindungen sp alten und bilden kann. Daher kann die Esterase die Esterbindung sp alten, was unter wässrigen Bedingungen zu Alkohol und Säure führt. Vor allem Esterasen hydrolysieren kurzkettige Fettsäuren. Sie sind sehr stereospezifische und substratspezifische Enzyme. Darüber hinaus sind sie hauptsächlich an katabolischen Stoffwechselwegen und der Ultrareinigung isolierter Lipidverbindungen beteiligt. Dementsprechend sind Esterasen allgemein in Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen verfügbar. Die Benennung der Esterase erfolgt nach ihren Substraten. Zum Beispiel hydrolysiert Acetylcholinesterase nur Acetylcholin und kein anderes Substrat.
Abbildung 01: Esterase
Außerdem ist eine Esterase wasserlöslich und weniger löslich in organischen Lösungsmitteln. Daher haben Esterasen mehr polare Aminosäuren in ihrer strukturellen Organisation. Daher sind sie gegenüber langkettigen Fettsäuren wie Triacylglycerolen inaktiv. Daher erfordert die Hydrolyse von langkettigen Fettsäuren ein Ersatzenzym wie Lipase.
Was ist Lipase?
Lipase ist ein wasserunlösliches lipidhydrolytisches Enzym. Daher bildet Lipase in wässrigen Lösungen Aggregate. Es ist das häufigste lipidhydrolytische Enzym in allen Organismen. Bei höheren Eukaryoten ist Lipase als Speichellipase, abdominale Lipase und intestinale Lipase verfügbar.
Abbildung 02: Lipase
Darüber hinaus sind Lipasen eine Untergruppe der Esterasen. Im Gegensatz zu Esterase ist Lipase jedoch in organischen Lösungsmitteln löslich. Daher reagieren sie leicht mit großen unpolaren Fettsäureketten und hydrolysieren sie. Ebenso werden langkettige Triglyceride über Lipasen hydrolysiert. Das Enzym Lipase ist jedoch allgemeiner und weniger substratspezifisch. Außerdem enth alten sie mehr hydrophobe Aminosäuren, die sie unpolarer machen.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Esterase und Lipase?
- Esterase und Lipase existieren in allen Reichen, einschließlich Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen.
- Beide haben eine breite Substratspezifität.
- Sowohl Esterase als auch Lipase wirken auf Fettsäuren.
- Außerdem nehmen beide an Hydrolysereaktionen teil.
- Außerdem sind sie Proteine und können überlappende Proteinsequenzen oder Proteindomänen haben oder nicht.
Was ist der Unterschied zwischen Esterase und Lipase?
Esterase und Lipase sind zwei Enzyme, die bei der Lipidhydrolyse und Verdauung wichtig sind. Tatsächlich ist Lipase ein Enzym, das zu einer Untergruppe von Esterasen gehört. Der Hauptunterschied zwischen Esterase und Lipase besteht darin, dass die Esterase die Hydrolyse von kurzkettigen Fettsäuren katalysiert, während die Lipase die Hydrolyse von langkettigen Fettsäuren katalysiert. Darüber hinaus wirkt Esterase hauptsächlich auf wasserlösliche Substrate, während Lipase hauptsächlich auf wasserunlösliche Substrate wirkt. Daher ist dies auch ein Unterschied zwischen Esterase und Lipase.
Außerdem besteht ein weiterer Unterschied zwischen Esterase und Lipase darin, dass die Esterase weniger hydrophobe Aminosäuren enthält, während Lipase eine Reihe hydrophober Aminosäuren enthält. Daher sind Esterasen wasserlöslich, während Lipasen nicht in Wasser löslich sind. Abgesehen davon zeigen Esterasen im Vergleich zu Lipasen eine hohe Substratspezifität und eine hohe Stereospezifität. Es ist also ein weiterer Unterschied zwischen Esterase und Lipase.
Die folgende Infografik zum Unterschied zwischen Esterase und Lipase zeigt weitere Informationen zu diesen Unterschieden.
Zusammenfassung – Esterase vs. Lipase
Sowohl Esterase als auch Lipase gehören zur Familie der Hydrolasen und hydrolysieren Fettsäuren. Der Hauptunterschied zwischen Esterase und Lipase hängt von ihrer Löslichkeit und der Art der Fettsäure ab, die sie hydrolysieren. Esterase ist wasserlöslich. Im Vergleich dazu ist Lipase nicht wasserlöslich. Darüber hinaus hydrolysiert Esterase kurzkettige Fettsäuren, während Lipase langkettige Fettsäuren hydrolysiert. Beide Enzyme kommen in allen Organismen vor und sind wichtig für den Verdauungsprozess von Lipiden. Daher ist dies die Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Esterase und Lipase.
