Unterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 13:35

Hauptunterschied – Thiaminmononitrat vs. Thiaminhydrochlorid

Sowohl Thiaminmononitrat als auch Thiaminhydrochlorid sind Quellen für Thiamin (Vitamin B1). Thiaminmononitrat wird aus Thiaminhydrochlorid durch Entfernen von Chloridionen und Mischen des Endprodukts mit Salpetersäure hergestellt. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid, und weitere Unterschiede werden in diesem Artikel besprochen

Was ist Thiaminmononitrat?

Thiaminmononitrat (IUPAC-Bezeichnung 3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazoliumnitrat) ist definiert durch die CAS-Nummer 532- 43-4 und die EINECS-Nummer 208-537-4. Die Summenformel für Thiaminmononitrat ist C₁₂H₁₇N₄ OS. NO _{3 Die Strukturformel von Thiaminmononitrat lautet wie folgt.}

Thiaminmononitrat ist auch bekannt als Mononitrat de Thiamin, Nitrat de Thiamin. Es ist auch unter den generischen Namen von Thiamin wie Antiberiberi-Faktor und Antiberiberi-Vitamin bekannt.

Thiaminmononitrat ist ein stabiles Nitratsalz, das als weißes kristallines Pulver mit einem schwachen charakteristischen Geruch und bitteren Geschmack vorkommt. Es wird aus Thiaminhydrochlorid hergestellt und gilt als Nahrungsergänzungsmittel. Bei 25°C ist es 36 Monate h altbar.

Thiaminmononitrat wird zur Behandlung von Beriberi, allgemeiner Unterernährung und Malabsorption eingesetzt. Es ist die Quelle, die zur Anreicherung von Lebensmitteln verwendet wird. Thiaminmononitrat ist gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) allgemein als sicher (GRAS) anerkannt. Aber Thiaminmononitrat hat das Potenzial, leichte bis schwere allergische Reaktionen hervorzurufen, da es eine synthetische Verbindung ist.

Was ist Thiaminhydrochlorid?

Thiaminhydrochlorid (IUPAC-Bezeichnung 3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazoliumchloridhydrochlorid) wird durch die CAS-Nummer 67- identifiziert. 03-8, die EINECS-Nummer 200-641-8 und die FLAVIS-Nummer 16027. Die Summenformel für Thiaminhydrochlorid ist C₁₂H₁₇N _{4OS. Cl. HCl. Die Strukturformel von Thiaminhydrochlorid ist unten gezeigt.}

Thiamin

Thiaminhydrochlorid ist ein Hydrochloridsalz von Thiamin. Thiaminhydrochlorid ist ein weißes oder fast weißes, kristallines, geruchloses Pulver. Es ist ein essentielles Vitamin für den aeroben Stoffwechsel, das Zellwachstum, die Übertragung von Nervenimpulsen und die Acetylcholinsynthese. Es gilt als Nahrungsergänzungsmittel und ist bei 25°C 36 Monate h altbar.

Was ist der Unterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid?

Eigenschaften von Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid

Wasseraufnahme:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat hat keine hygroskopischen Eigenschaften.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist hygroskopisch.

Stabilität:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat ist stabiler als Thiaminhydrochlorid.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist weniger stabil als Thiaminmononitrat.

Molekulargewicht:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat hat ein Molekulargewicht von 327,36.

Thiaminhydrochlorid:Thiaminhydrochlorid hat ein Molekulargewicht von 337,3.

Schmelzpunkt:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat hat einen Schmelzpunkt von 198°C.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid hat einen Schmelzpunkt von 248-250 °C.

Dichte:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat hat eine Dichte von 0,35 g/ml.

Thiaminhydrochlorid:Thiaminhydrochlorid hat eine Dichte von 0,4 g/mL.

Herstellungsprozess:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat wird aus Thiaminhydrochlorid gewonnen

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid wird durch die Verwendung eines Ionenaustauscherharzes aus Thiaminsulfat gewonnen

Reinheitskriterien:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat ist >97

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist >93.5