Der Hauptunterschied zwischen Phosphorsäure und Zitronensäure besteht darin, dass Phosphorsäure eine schwache Mineralsäure ist, während Zitronensäure eine schwache organische Säure ist.
Phosphorsäure und Zitronensäure sind schwache Säuren. Daher können diese Säuren nicht vollständig in Ionen dissoziieren; sie können nur teilweise in die Ionen dissoziieren.
Was ist Phosphorsäure?
Phosphorsäure ist eine schwache Mineralsäure mit der chemischen Formel H3PO4 Der IUPAC-Name dieser Verbindung ist Orthophosphorsäure, und wir können es als ungiftige Säure identifizieren. Außerdem ist es eine wichtige phosphorh altige Verbindung, aus der das Dihydrogenphosphat-Ion (H2PO4–) wird abgeleitet. Daher sind Ionen in Phosphorsäure für Pflanzen sehr wichtig, da sie die Hauptquelle für Phosphor ist.
Abbildung 01: Struktur von Phosphorsäure
Die Molmasse von Phosphorsäure beträgt 97,99 g/mol. Es kann hydratisierte und wasserfreie Formen dieser Verbindung geben. Phosphorsäure erscheint als weißer Feststoff, der zerfließt und geruchlos ist. Darüber hinaus hat die Phosphorsäureproduktion zwei Wege: Nassverfahren und thermische Verfahren. Das Nassverfahren verwendet zur Herstellung dieser Säure Fluorapetit (Phosphatgestein) zusammen mit konzentrierter Schwefelsäure. Die chemische Reaktion ist wie folgt:
Ca5(PO4)3F + 5H2SO 4 + 10H2O →3H3PO4 + 5CaSO4.2H2O + HF
Beim thermischen Verfahren reagieren flüssiger Phosphor (P4) und Luft in einem Ofen bei 1800-3000 K chemisch. Zuerst sprüht eine Maschine die Phosphorflüssigkeit in eine Ofenkammer, wo der Phosphor in der Luft unter Reaktion mit Sauerstoff (O2) verbrennt. Das Produkt aus diesem Schritt reagiert mit Wasser in einem Hydratationsturm, um die Säure zu produzieren.
P4(l)+ 5O2(g)→2P2O 5(g)
P2O5(g)+ 3H2O (l)→2H3PO4(aq)
Die häufigste und wichtigste Anwendung von Phosphorsäure ist die Herstellung von phosphorh altigen Düngemitteln. Darüber hinaus gibt es drei Hauptformen von Phosphatsalzen, die als Düngemittel nützlich sind: Dreifachphosphat, Diammoniumhydrogenphosphat und Monoammoniumdihydrogenphosphat.
Was ist Zitronensäure?
Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die natürlicherweise in Zitrusfrüchten vorkommt. Da es viele Anwendungen dieser Verbindung gibt, neigen die Hersteller dazu, eine große Menge an Zitronensäure pro Jahr zu produzieren. Einige seiner wichtigen Anwendungen umfassen die Verwendung als Säuerungsmittel, als Geschmacksstoff und Chelatbildner. Wir können beobachten, dass diese Säure in zwei Formen vorkommt, als die wasserfreie Form und die monohydratisierte Form.
Die wasserfreie Form der Zitronensäure ist die wasserfreie Form. Es erscheint als farblose Substanz und ist auch geruchlos. Es gibt kein Wasser in seiner trockenen, granulierten Form. Wir können diese Verbindung durch Kristallisation aus heißem Wasser herstellen.
Abbildung 02: Zitronensäure in fester Form
Die wasserfreie Citronensäure wird bei 78 °C aus der Monohydratform gebildet. Die Dichte der wasserfreien Form beträgt 1,665 g/cm3. Es schmilzt bei 156 °C und der Siedepunkt dieser Verbindung liegt bei 310 °C. Die chemische Formel dieser Verbindung ist C6H8O7, während die Molmasse 192,12 g beträgt /mol.
Monohydrat-Zitronensäure ist die wasserh altige Form der Zitronensäure. Es hat ein Wassermolekül, das mit einem Zitronensäuremolekül verbunden ist. Wir nennen dieses Wasser das Kristallwasser. Diese Form der Zitronensäure entsteht durch Kristallisation aus k altem Wasser.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Phosphorsäure und Zitronensäure?
- Phosphorsäure und Citronensäure sind schwache Säuren.
- Beide Säuren können nicht vollständig dissoziieren; sie dissoziieren teilweise in Ionen
- Das sind ungiftige Säuren.
Was ist der Unterschied zwischen Phosphorsäure und Zitronensäure?
Phosphorsäure und Zitronensäure sind schwache Säuren. Daher können diese Säuren nicht vollständig in Ionen dissoziieren; sie können nur teilweise in die Ionen dissoziieren. Der Hauptunterschied zwischen Phosphorsäure und Zitronensäure besteht darin, dass Phosphorsäure eine gute Mineralsäure ist, während Zitronensäure eine schwache organische Säure ist. Darüber hinaus erscheint Phosphorsäure als weißer Feststoff, der zerfließt, während Zitronensäure als farbloser Feststoff/Granulat oder in flüssiger Form erscheint.
Die folgende Infografik listet die Unterschiede zwischen Phosphorsäure und Zitronensäure tabellarisch auf.
Zusammenfassung – Phosphorsäure vs. Zitronensäure
Phosphorsäure ist eine schwache Mineralsäure mit der chemischen Formel H3PO4,während Zitronensäure eine schwache organische Säure ist, und es kommt natürlich in Zitrusfrüchten vor. Der Hauptunterschied zwischen Phosphorsäure und Zitronensäure besteht darin, dass Phosphorsäure eine gute Mineralsäure ist, während Zitronensäure eine schwache organische Säure ist.
