Der Hauptunterschied zwischen Thymian-Linalool und Thymian-Thymol besteht darin, dass Thymian-Linalool ein weicheres und holzigeres Aroma hat als Thymian-Thymol.
Thymian-Linalool und Thymian-Thymol sind Extrakte, die aus Thymianpflanzen gewonnen werden. Diese Extrakte sind aromatische Öle, die in der Aromatherapie verwendet werden können.
Was ist Thymian-Linalool?
Thymian-Linalool ist eine Art ätherisches Öl, das in der Aromatherapie verwendet wird. Dieses Material wird aus den Blütenspitzen von Thymus vulgaris in Frankreich oder Thymus zygis gewonnen. Linalool ist ein Monoterpenoid, das als Octa-1,6-Dien auftritt, das an den Positionen 3 und 7 durch Methylgruppen und an Position 3 mit einer Hydroxylgruppe substituiert ist. Es ist auch ein tertiärer Alkohol.
Thymian ist ein Halbstrauch mit einer Höhe von etwa 40 cm. Es hat immergrüne Blätter und kleine Blüten in verschiedenen Farben. Normalerweise wird diese Pflanze in sonnigen Regionen Südeuropas und Nordafrikas rund um das Mittelmeerbecken angebaut. Diese Pflanze ist bekannt für ihre Verwendung als aromatische Zutat in der Küche.
Die beiden Pflanzenarten, die wir zur Herstellung dieses ätherischen Öls verwenden können, sind Thymus vulgaris und Thymus zygis. Diese beiden Pflanzen haben zwei verschiedene Chemotypen: Thymol-Typ und Linalool-Typ.
Die chemische Formel von Linalool ist C10H18O. Die Molmasse dieser Verbindung beträgt 154,25 g/mol. Die Anzahl der Wasserstoffbindungsakzeptoren dieser Verbindung beträgt 1 und die Anzahl der Wasserstoffbindungsdonoren 1. Es hat auch 4 drehbare Bindungen. Thymian-Linalool kommt unter normalen Bedingungen im flüssigen Zustand vor und ist eine farblose Flüssigkeit mit Bergamotteöl- oder französischem Lavendelgeruch. Der Geschmack dieses Öls kann als blumig, holzig und süß beschrieben werden. Der Schmelzpunkt liegt bei >25 Grad Celsius und der Siedepunkt liegt im Bereich von 198 – 200 Grad Celsius. Es hat eine schlechte Löslichkeit in Wasser, aber es ist löslich in Alkohol, Ether, fetten Ölen und Propylenglykol, aber unlöslich in Glycerin.
Was ist Thymian Thymol?
Thymian Thymol ist ein aromatisches Öl, das aufgrund seines Aromas pharmakologische und andere Anwendungen hat. Es ist auch als 2-Isopropyl-5-methylphenol bekannt. Es kommt als weiße kristalline Substanz vor, die dieser Substanz einen starken Geschmack, angenehmen aromatischen Geruch und starke antiseptische Eigenschaften verleiht. Die Dichte dieser Verbindung beträgt 0,96 g/cm3 bei 25 Grad Celsius. Es ist ein natürliches Monoterpenphenol, das hauptsächlich in Thymian, Oregano und Mandarinenschalen vorkommt.
Die chemische Formel von Thymianthymol ist C10H14O. Die Molmasse dieser Verbindung beträgt 150,22 g/mol. Es hat den Geruch von Thymian und kann als würzig-krautiger, leicht medizinischer Geruch beschrieben werden, der an Thymian erinnert. Es hat einen scharfen, ätzenden Geschmack. Der Schmelzpunkt liegt bei 51,5 Grad Celsius und der Siedepunkt bei etwa 233 Grad Celsius. Es ist schlecht löslich in Wasser, Alkohol, Chloroform, Ether und Olivenöl, aber löslich in Eisessig, Öl und festem Alkalihydroxid.
Was ist der Unterschied zwischen Thymian-Linalool und Thymian-Thymol?
Thymian-Linalool und Thymian-Thymol sind Extrakte, die aus Thymian Vulgaris und Thymian Zygis gewonnen werden können. Der Hauptunterschied zwischen Thymian-Linalool und Thymian-Thymol besteht darin, dass Thymian-Linalool ein weicheres und holzigeres Aroma hat als Thymian-Thymol. Darüber hinaus hat Thymian-Linalool eine schlechte Löslichkeit in Wasser, ist aber in Alkohol, Ether, fetten Ölen und Propylenglykol löslich, aber in Glycerin unlöslich. Thymian-Thymol hingegen ist in Wasser, Alkohol, Chloroform, Äther und Olivenöl schlecht löslich, aber in Eisessig, Öl und festem Alkalihydroxid löslich.
Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Thymian-Linalool und Thymian-Thymol in Tabellenform zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Thymian Linalool vs. Thymian Thymol
Thymian-Linalool und Thymian-Thymol sind Extrakte, die aus Thymianpflanzen gewonnen werden. Der Hauptunterschied zwischen Thymian-Linalool und Thymian-Thymol besteht darin, dass Thymian-Linalool ein weicheres und holzigeres Aroma hat als Thymian-Thymol.
