Kräuter gegen Gewürze
Immer wenn der Ausdruck Kräuter und Gewürze (sie werden oft zusammengefaßt) erwähnt wird, kommen uns Bilder von reich gewürzten, aromatischen Rezepten in den Sinn. Dies sind pflanzliche Produkte, die hauptsächlich verwendet werden, um Lebensmitteln einen reichen Geschmack zu verleihen, aber es gibt viele Kräuter und Gewürze, die auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden. Wegen ihrer heilenden Eigenschaften werden viele Kräuter und Gewürze in Cremes und Kosmetika verwendet, um viele Hautprobleme zu heilen. Obwohl es so beliebt ist, fragen Sie eine Person nach den Unterschieden zwischen Kräutern und Gewürzen, und die Chancen stehen gut, dass Sie eine Lücke ziehen würden. Dieser Artikel beschreibt diese Unterschiede, um diese wertvollen Pflanzenprodukte besser zu verstehen.
Da die Wörter meistens zusammen und oft austauschbar verwendet werden, gibt es zwangsläufig Verwirrung in den Köpfen der Menschen bezüglich der Unterschiede zwischen Kräutern und Gewürzen. Es stimmt, dass beide aus der Hose gewonnen werden und beide sowohl frisch als auch in getrockneter Form verwendet werden können, es gibt viele Unterschiede.
Kräuter
Kräuter sind hauptsächlich Blätter von nicht holzigen Pflanzen, die als krautig bekannt sind. Während Kräuter hauptsächlich verwendet werden, um Lebensmitteln Geschmack und Aroma zu verleihen, gibt es in Indien ein medizinisches System, das vollständig von diesen Kräutern abhängt. Es ist als Ayurveda bekannt und verwendet verschiedene Kräuter und deren Zusammensetzungen in Dosen, um alle Arten von Beschwerden zu heilen. Daher haben Kräuter einen großen medizinischen Wert, den sogar die westliche Welt langsam erkennt, da mehr Forschung an Kräuterpflanzen betrieben wird. Kräuterpflanzen wachsen am besten in gemäßigten Klimazonen. Einige Beispiele für Kräuter sind Minze, Rosmarin, Thymian usw.
Gewürze
Gewürze sind meistens andere Pflanzenteile als Blätter wie Wurzel, Stängel, Zwiebel, Rinde usw., die getrocknet wurden und zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden. Würzige Pflanzen sind in tropischen und halbtropischen Klimazonen beheimatet. Gewürze werden hauptsächlich verwendet, um Lebensmittelrezepten Geschmack und Aroma zu verleihen, obwohl es Gewürze gibt, die auch wegen ihres medizinischen Werts verwendet werden. Jeder kennt die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma, einem indischen Gewürz, das erstaunliche gesundheitliche Vorteile hat, da es entzündungshemmend, antiviral, antimykotisch, antiseptisch und sogar antikarzinogen ist. Einige Gewürze werden auch als Konservierungsmittel verwendet.
Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen
Der Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen läuft also auf ihre Herkunft aus einer Pflanze hinaus. Während Kräuter (meistens) aus den Blättern einer Pflanze bestehen, stammen Gewürze aus Samen, Wurzeln, Rinde oder sogar der Zwiebel der Pflanze. Kräuter werden nach dem Trocknen verwendet, obwohl es viele Kräuter gibt, die frisch verwendet werden. Gewürze werden vor der Verwendung immer getrocknet und hinzugefügt, um den Geschmack und das Aroma eines Rezepts zu verbessern.
Kräuter gelten als mehr medizinische Werte als Gewürze, obwohl es Kurkuma gibt, ein Gewürz, das erstaunliche gesundheitliche Vorteile hat. Kräuter werden auch zur Herstellung von Kosmetika und Gesichtscremes verwendet. In Indien gibt es ein alternatives Medizinsystem namens Ayurveda, das ausschließlich auf Kräutern basiert.
In Kürze:
Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen
• Kräuter und Gewürze sind Pflanzenprodukte, die hauptsächlich zum Würzen von Speisen und zum Verstärken von Geschmack und Aroma von Rezepten verwendet werden
• Kräuter werden aus Blättern von Pflanzen gewonnen, während Pflanzen aus Wurzeln, Stängeln, Rinden und anderen Pflanzenteilen gewonnen werden
• Kräuter werden in gemäßigten Klimazonen angebaut, während Gewürze eher in tropischen und halbtropischen Klimazonen zu finden sind
• Kräuter haben mehr medizinische Werte und werden in verschiedenen Salben und Cremes verwendet
• Einige Gewürze werden auch als Konservierungsmittel verwendet
