Hydrolyse vs. Kondensation
Kondensation und Hydrolyse sind zwei Arten von chemischen Reaktionen, die an Bindungsbildung und Bindungsbruch beteiligt sind. Kondensation ist die Umkehrung der Hydrolyse. Diese beiden Arten von Reaktionen werden häufig in biologischen Systemen gefunden, und wir verwenden diese Reaktionen auch, um viele kommerziell wichtige Produkte zu erh alten.
Kondensation
Kondensationsreaktionen sind eine Art chemische Reaktion, bei der kleine Moleküle zusammenkommen, um ein großes Einzelmolekül zu bilden. Die Reaktion findet innerhalb von zwei funktionellen Gruppen in den Molekülen statt. Ein weiteres charakteristisches Merkmal einer Kondensationsreaktion ist, dass ein kleines Molekül während der Reaktion verloren geht. Dieses Molekül kann Wasser, Chlorwasserstoff, Essigsäure usw. sein. Wenn das verlorene Molekül Wasser ist, werden diese Arten von Kondensationsreaktionen als Dehydratisierungsreaktionen bezeichnet. Da die Reaktantenmoleküle kleiner und die Produktmoleküle sehr groß sind, wird die Produktdichte bei Kondensationsreaktionen immer höher sein als die Reaktionen. Kondensationsreaktionen finden auf verschiedene Weise statt. Zum Beispiel können wir diese grob in zwei Typen als intermolekulare Kondensationsreaktionen und intramolekulare Kondensationsreaktionen unterteilen. Wenn sich die beiden funktionellen Gruppen im selben Molekül befinden, werden sie als intramolekulare Kondensationen bezeichnet. Beispielsweise hat Glukose eine lineare Struktur wie folgt.
In einer Lösung befinden sich die meisten Moleküle in einer zyklischen Struktur. Wenn sich eine zyklische Struktur bildet, wird das -OH an Kohlenstoff 5 in die Etherbindung umgewandelt, um den Ring mit Kohlenstoff 1 zu schließen. Dies bildet eine sechsgliedrige Halbacetalringstruktur. Während dieser intramolekularen Kondensationsreaktion wird ein Wassermolekül abgestoßen und eine Etherbindung gebildet. Intermolekulare Reaktionen erzeugen viele nützliche und übliche Produkte. Dabei findet die Reaktion zwischen den funktionellen Gruppen zweier getrennter Moleküle statt. Wenn zum Beispiel ein Makromolekül wie Protein gebildet wird, werden Aminosäuren kondensiert. Ein Wassermolekül wird freigesetzt und eine Amidbindung gebildet, die als Peptidbindung bekannt ist. Wenn zwei Aminosäuren aneinander gebunden werden, wird ein Dipeptid gebildet, und wenn viele Aminosäuren verbunden werden, wird es als Polypeptid bezeichnet. DNA und RNA sind ebenfalls zwei Makromoleküle, die als Ergebnis von Kondensationsreaktionen zwischen Nukleotiden gebildet werden. Kondensationsreaktionen erzeugen sehr große Moleküle und manchmal sind die Moleküle nicht so groß. Zum Beispiel: Bei der Veresterungsreaktion zwischen einem Alkohol und einer Carbonsäure wird ein kleines Estermolekül gebildet. Kondensation ist wichtig bei der Polymerbildung. Polymere sind große Moleküle, in denen sich die gleiche Struktureinheit immer wieder wiederholt. Die sich wiederholenden Einheiten werden Monomere genannt. Diese Monomere sind durch kovalente Bindungen miteinander verbunden, um ein Polymer zu bilden.
Hydrolyse
Dies ist eine Reaktion, bei der eine chemische Bindung mit einem Wassermolekül aufgebrochen wird. Bei dieser Reaktion sp altet sich ein Wassermolekül in ein Proton und ein Hydroxidion auf. Und dann werden diese beiden Ionen zu den beiden Teilen des Moleküls hinzugefügt, wo die Bindung gebrochen wird. Das Folgende ist beispielsweise ein Ester. Die Esterbindung liegt zwischen –CO und –O.
Bei der Hydrolyse addiert sich das Proton aus dem Wasser zur –O-Seite und das Hydroxidion zur –CO-Seite. Als Ergebnis der Hydrolyse bilden sich daher ein Alkohol und eine Carbonsäure, die die Reaktanten bei der Bildung des Esters waren.
Was ist der Unterschied zwischen Hydrolyse und Kondensation?
• Die Hydrolyse ist die Umkehrung der Kondensation.
• Kondensationsreaktionen bilden chemische Bindungen, während Hydrolyse chemische Bindungen bricht.
• Polymere werden durch Kondensationsreaktionen hergestellt und durch Hydrolysereaktionen gebrochen.
• Bei Kondensationsreaktionen können Wassermoleküle freigesetzt werden. Bei den Hydrolysereaktionen wird Wassermolekül in das Molekül eingebaut.
