Gurke gegen Gurke
Die meisten von uns kennen Gurken, die wir zusammen mit Essen essen, um das Essen ein bisschen interessanter und schmackhafter zu machen. Es ist eigentlich eine Kunst, Lebensmittel zu konservieren, indem man eine Lösung aus Wasser und Salz herstellt und Lebensmittel in saurer Lösung fermentieren lässt. Das Einlegen wird seit Jahrhunderten in allen Kulturen durchgeführt, mit geringfügigen Abweichungen in der Vorgehensweise und den so konservierten Lebensmitteln. Es gibt einen anderen Begriff Gurke, der viele verwirrt, da es sich um eingelegte Gurken handelt, die hauptsächlich in Europa gegessen werden. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Gurke und Essiggurke für alle Leser deutlich zu machen.
Gurke
Pickle ist ein allgemeines Wort, das für Lebensmittel verwendet wird, die in einer Salzlake konserviert wurden, um ihre Gärung nach Zugabe von Säure oder Essig zu ermöglichen. Pickle ist auch das Wort für eingelegte Gurken in den USA, Kanada und Australien. In südostasiatischen Ländern wie Indien, Pakistan, Bangladesch und sogar anderen asiatischen Ländern wie China und Japan gibt es eine lange Tradition, Relishes zuzubereiten, die neben dem Hauptgericht gegessen werden, um das Essen schmackhafter zu machen. Diese Gurken werden jedoch auf Ölbasis hergestellt und können Lebensmittel wie Amla (Stachelbeere), unreife Mango, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Chili, Tamarinde, Blumenkohl und Bitterkürbis monatelang in Gläsern konservieren. Die ölige Basis, in der diese Gurken zubereitet werden, enthält viele andere Zutaten wie Salz und Gewürze.
Doch in Nordamerika und Australien ist Pickle normalerweise eingelegten Gurken vorbeh alten. Es gibt verschiedene Arten von Essiggurken wie Gewürzgurke, Cornichon (französische eingelegte Gurke) und einige mehr.
Gurke
Gurke ist eingelegte Gurke und wird in ganz Europa, insbesondere in Großbritannien, so genannt. Sie werden auch Dillgurken genannt, weil kleine Gurken (1-3 Zoll groß) in Salzlake eingelegt werden, die mit Kräutern wie Dill vermischt wird. Die Größe der Gurke ist wichtig, da Gherkin nur kleine Gurken enthält, da man sonst bis zu 20 Zoll lange Gurken findet, die als Salat verwendet werden. Tatsächlich wird die kleine Gurkensorte in einigen Gebieten selbst als Gherkin bezeichnet. Eine Sorte, die hauptsächlich zur Herstellung von Gurken verwendet wird, heißt Kirby. Gurke wird mit Sandwiches gegessen. Es ist eine kleine Gurkensorte, die früh gepflückt wird, um zu einer Gurke verarbeitet zu werden.
Was ist der Unterschied zwischen Pickle und Gherkin?
• Eine Gurke kann zwar aus einer Vielzahl von Lebensmitteln hergestellt werden, in den USA, Kanada und Australien wird sie jedoch als Bezeichnung für eingelegte Gurken verwendet.
• Gherkin ist ein Begriff, der in Großbritannien und dem Rest Europas für eingelegte Gurken verwendet wird.
• Daher ist das, was für Nordamerikaner Gurke ist, dem, was für Menschen in Großbritannien Gherkin ist, etwas ähnlich.
• Gherkin wird jedoch aus sehr kleinen Gurken (1-3 Zoll groß) hergestellt.
• Sowohl Gherkin als auch Pickle werden mit Sandwiches gegessen, um es schmackhafter zu machen.
• Gewürzgurke ist kleiner und knuspriger als Essiggurke.
• Gewürzgurke ist eine Gurkenart, und es gibt noch viele weitere Sorten von Gurken wie z. B. Cornichon.
• Es gibt einige, die Gherkin wie eine Babygurke behandeln.
