Zartbitterschokolade vs. Milchschokolade
Schokolade ist ein generischer Name für eine Reihe von Produkten, die durch Mischen von Zutaten wie Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker in unterschiedlichen Anteilen hergestellt werden. Es gibt auch verschiedene Arten von Schokolade, die nach ihrem Geschmack klassifiziert werden. So gibt es die gesüßte Schokolade, halbsüße Schokolade, Milchschokolade und so weiter. Die Leute bleiben verwirrt zwischen halbsüßer und Milchschokolade, da beide einen süßen Geschmack haben. Trotz geschmacklicher Ähnlichkeiten gibt es Unterschiede zwischen Zartbitterschokolade und Milchschokolade, auf die in diesem Artikel eingegangen wird.
Halbsüße Schokolade
Dies ist eine dunkle Schokolade, die nicht bitter im Geschmack, aber auch nicht süß ist. Es enthält halb Zucker und halb Kakao. Es wird hauptsächlich zum Backen verschiedener Süßwaren verwendet. Ab einem Zuckeranteil von über 50 % gilt Schokolade als süße Schokolade. Halbsüße Schokolade wird nicht als Süßigkeit gegessen, sondern zum Kochen verwendet. Zartbitterschokolade kann Milch enth alten oder auch nicht. Der hohe Anteil an Kakaofeststoffen in halbsüßer Schokolade macht sie reichh altig und weich. Deshalb ist sie auch teurer als Pralinen mit geringem Kakaofeststoffgeh alt. Halbsüße Schokolade gilt als sehr vielseitig und ist in vielen Formen wie Blöcken, Riegeln, Quadraten und sogar Chips erhältlich. Um als halbsüß bezeichnet zu werden, muss eine Schokolade mindestens 35 % reine Schokolade enth alten, wobei die restlichen Bestandteile Kakaobutter und Zucker sind.
Milchschokolade
Milchschokolade ist eine Schokolade, die mindestens 10 % reine Schokolade enthält, der Rest sind Kakaobutter, Zucker und Milchprodukte. Die in Milchschokoladen verwendeten Milch- oder Sahneprodukte tragen dazu bei, den Schokoladengeschmack mild zu machen. Milch, die in Milchschokoladen verwendet wird, kann pulverisiert, kondensiert oder sogar flüssig sein. Aufgrund des Vorhandenseins von Milchfetten ist Milchschokolade sehr weich und cremig im Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Zartbitterschokolade und Milchschokolade?
• Halbsüße Schokolade ist dunkler und bitterer als Milchschokolade.
• Milchschokolade ist cremiger und glatter als Zartbitterschokolade.
• Zartbitterschokolade enthält einen höheren Anteil an Kakaofeststoffen.
• Der Kakaogeh alt in Milchschokolade beträgt 10-15 %, während Zartbitterschokolade mindestens 35 % Kakaogeh alt hat.
• Zartbitterschokolade enthält möglicherweise keine Milch, während Milch in der einen oder anderen Form immer in Milchschokolade enth alten ist.
• Zartbitterschokolade enthält weniger Zucker als Milchschokolade.
• Zartbitterschokolade hat weniger Kalorien als Vollmilchschokolade.
• Halbsüße Schokolade wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, während Milchschokolade zum Essen verwendet wird.
