Weißer Zucker gegen Streuzucker
Der Unterschied zwischen Weißzucker und Streuzucker wird Ihnen helfen zu verstehen, warum einige Rezepte spezifisch für die Zuckerart sind. Wir alle kennen den Haush altszucker, der in allen Haush alten verwendet wird. Es ist allgemein als weißer Zucker bekannt. Es gibt jedoch viele andere Zuckerarten, die feiner sind als dieser gewöhnliche Zucker, der in Form von Kristallen erhältlich ist. Eine solche Zuckerart ist Puderzucker. Streuzucker ist ein superfeiner Zucker, der fast wie ein Pulver aussieht. Dies ist ein Hauptunterschied zwischen Weißzucker und Streuzucker. Es gibt jedoch mehr als nur physikalische Unterschiede zwischen Weißzucker und Streuzucker, die in diesem Artikel besprochen werden.
Was ist weißer Zucker?
Weißer Zucker ist der normale weiße Farbzucker, den wir alle zu Hause verwenden. Weißzucker ist jedoch nicht das erste direkte Produkt aus Zuckerrohr. Wenn das Zuckerrohr geerntet ist, wird es zur Fabrik gebracht. In der Fabrik zerkleinern Maschinen zunächst die Zuckerrohrpflanzen, um die Säfte zu extrahieren. Dann wird diesem Saft Limette hinzugefügt. Dies geschieht, um den erforderlichen pH-Wert zu erreichen und auch vorhandene Verunreinigungen zu entfernen. Diese Mischung wird eingedampft. Was übrig bleibt, wird dann durch eine Zentrifuge geleitet, um Kristalle zu produzieren. Diese Kristalle sind Rohzucker. Rohzucker ist das erste Produkt aus Zuckerrohr. Dann wird Zuckerrohrsaft Schwefeldioxid zugesetzt, bevor er verdampft wird, um weißen Zucker herzustellen. Dieses Gas bleicht den Saft, damit er nicht braun wird und weißer Zucker entsteht. In späteren Stadien werden Phosphorsäure, Calciumhydroxid oder Kohlendioxid hinzugefügt, um Verunreinigungen zu absorbieren. Dieser Saft wird dann durch ein Kohlebett filtriert und dann viele Male im Vakuum kristallisiert. Schließlich werden die Kristalle von selbst getrocknet, um papierweiße Zuckerkristalle zu erh alten.
Der auf diese Weise hergestellte weiße Zucker wird für den täglichen Bedarf wie die Zubereitung von Tee und Kaffee verwendet. Auch weißer Zucker wird in verschiedenen Rezepten verwendet. Dieser weiße Zucker hat viele Sorten wie Grobkorn, Kristallzucker (Haush altszucker), Streuzucker (Superfeinzucker), Puderzucker (Puderzucker) und Würfelzucker (Zuckerwürfel).
Was ist Streuzucker?
Caster Sugar ist eine der vielen Sorten von weißem Zucker. Die Körner von Puderzucker sind so klein, dass sie durch einen Sprinkler oder einen Streuer passen, weshalb diese Art von superfeinem Zucker Puderzucker genannt wird. Interessanterweise wird er in den USA als superfeiner Zucker bezeichnet. Die Menschen in British Columbia nennen es Beerenzucker. Streuzucker ist so fein, dass er sich innerhalb von Sekunden in Flüssigkeiten auflöst, ohne dass die Flüssigkeit umgerührt werden muss. Aus diesem Grund wird es von denen geliebt, die Baisers und andere k alte Flüssigkeiten verwenden. Puderzucker wird auch zur Herstellung von Mousses und Puddings verwendet. Er unterscheidet sich von Puderzucker, da er mit Hilfe eines Mixers zubereitet wird. Es kann zu Hause hergestellt werden, wenn Sie Ihren weißen Zucker einige Sekunden lang in einer Küchenmaschine rühren. Aber warte einen Moment, bevor du das Glas öffnest, damit sich der Zuckerstaub setzen kann.
Casterzucker wird zur Herstellung von Pudding verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen Weißzucker und Streuzucker?
• Weißzucker ist die einzige Zuckerart, die aus den Extrakten von Zuckerrohr hergestellt wird. Es hat viele Sorten und Puderzucker ist eine dieser Sorten.
• Im täglichen Leben bezieht sich Weißzucker auf den Haush altszucker, den wir für jeden Zweck verwenden. Puderzucker ist in den USA auch als superfeiner Zucker bekannt.
• Streuzucker hat kleinere Zuckerkristalle als weißer Zucker.
• Aufgrund der Feinheit löst sich Streuzucker viel schneller auf als weißer Zucker und ist daher sehr nützlich in Baisers und anderen k alten Flüssigkeiten.
• Weißer Zucker wird für Lebensmittel und zur Herstellung von Getränken verwendet. Puderzucker wird zur Herstellung von Baisers, Mousses und Puddings verwendet.
• Sie können Puderzucker zu Hause herstellen, indem Sie Haush altszucker einfach in eine Küchenmaschine geben und mahlen. Bevor Sie die Küchenmaschine nach dem Mahlen öffnen, warten Sie, bis sich der Zuckerstaub gesetzt hat.
Wie Sie sehen können, sind weißer Zucker und Streuzucker unterschiedlich. Sie haben unterschiedliche Zwecke. Sie haben ein unterschiedliches Aussehen, wenn es um die Größe der Zuckerkristalle geht. Eine wesentliche Tatsache bleibt beiden gemeinsam. Zu viel Konsum von beidem führt zu gesundheitlichen Problemen wie Diabetes.
