Der Hauptunterschied zwischen Curcumin und Kurkuma besteht darin, dass Curcumin die wichtigste biologisch aktive photochemische Verbindung von Kurkuma ist, während Kurkuma eine Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen Curcuma longa ist.
Kurkuma ist der gebräuchliche Name, den wir verwenden, um uns auf die Pflanze zu beziehen; Kurkuma Longa. Es ist eine beliebte Pflanze in der Medizin sowie in der Kosmetikindustrie. Außerdem ist es eines der wichtigsten Gewürze in unserem Essen. Darüber hinaus bietet uns Kurkuma viele gesundheitliche Vorteile. All diese Eigenschaften der Kurkuma sind ihren Wirkstoffen zu verdanken. Curcumin ist demnach der Hauptwirkstoff der Kurkuma. Ebenso ist die charakteristische gelbe Farbe der Kurkuma hauptsächlich auf das Curcumin zurückzuführen. Darüber hinaus ist Curcumin der Wirkstoff, der für alle medizinischen Eigenschaften der Kurkuma verantwortlich ist.
Was ist Curcumin?
Curcumin ist die wichtigste biologisch aktive photochemische Verbindung von Kurkuma. Es ist eine polyphenolische Verbindung, die zur chemischen Familie der Curcuminoide gehört. Tatsächlich ist es die Hauptverbindung, die dem Kurkumapulver seine charakteristische gelbe Farbe verleiht, da es in großen Mengen vorhanden ist.
Abbildung 01: Curcumin
Darüber hinaus ist Curcumin die Verbindung, die für alle medizinischen Eigenschaften von gemahlener Kurkuma verantwortlich ist. Es besitzt auch antivirale, antibakterielle, antimykotische und krebshemmende Eigenschaften. Darüber hinaus ist Curcumin eine potenziell entzündungshemmende und Antitumorverbindung. Außerdem ist es eine der besten Quellen, die das Potenzial haben, zahlreiche Beschwerden und Krankheiten wie Allergien, Wunden und Verbrennungen, Diabetes, Arthritis, Alzheimer, Krebs und viele andere Krankheiten und Krankheiten zu heilen. Aufgrund seiner erstaunlichen und hervorragenden gesundheitlichen Vorteile ist es keine Überraschung, dass Kurkuma als Gewürz fürs Leben bezeichnet wird. Darüber hinaus wird Curcumin häufig als Farbstoff für Lebensmittel und Kosmetika verwendet.
Was ist Kurkuma?
Kurkuma ist ein Gewürz und eine Heilpflanze der Pflanzengattung Curcuma. Der wissenschaftliche Name der Kurkuma-Pflanze lautet Curcuma longa. Es ist eine blühende Pflanze, die zur Ingwerfamilie gehört; Zingiberaceae. Darüber hinaus ist diese Pflanze eine rhizomartige, krautige und mehrjährige Pflanze, die auf dem indischen Subkontinent und in Südostasien beheimatet ist.
Seit jeher verwendeten viele Kulturen auf der ganzen Welt Kurkuma zum Würzen und um ihren Currys eine appetitliche Farbe zu verleihen. Darüber hinaus verwendete die Menschheit Kurkuma in der traditionellen Medizin, da sie sich der gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma und seiner außergewöhnlichen Kraft als entzündungshemmendes, antikarzinogenes und antioxidatives Mittel bewusst war. Bei der Zubereitung von Kurkumapulver sind sowohl die Wurzeln als auch die Stängel dieser Pflanze nützlich. Darüber hinaus ist es in verschiedenen Kulturen eine beliebte Zutat für jede Art von Curry.
Abbildung 02: Kurkuma
Als Ergebnis von mehr als 5000 Untersuchungen zu Kurkuma und seinen Wirkstoffen kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Curcumin vielleicht das stärkste und stärkste Antioxidans ist, eine krebserregende und entzündungshemmende Verbindung, die dem Menschen in natürlicher Form bekannt ist. Obwohl östliche Kulturen Kurkuma wegen seiner gesundheitlichen Vorteile seit Tausenden von Jahren ausgiebig verwenden, kommen seine medizinischen Eigenschaften jetzt ans Licht, weil umfangreiche Forschungen über die Wirkung von Curcumin durchgeführt wurden. Tatsächlich hat Kurkuma seine gesundheitlichen Vorteile durch seine Anwendung bei vielen Krankheiten bewiesen, die entzündungshemmend, antimykotisch, krebshemmend, antibakteriell und antiallergen sind.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Curcumin und Kurkuma?
- Curcumin ist eine Verbindung, die in Kurkuma vorkommt.
- Kurkuma enthält viel Curcumin, da es der Hauptwirkstoff von Kurkuma ist.
- Auch die leuchtend gelbe Farbe von Kurkuma ist auf das Curcumin zurückzuführen.
- Darüber hinaus ist Curcumin die Substanz, die der Kurkuma ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile verleiht.
Was ist der Unterschied zwischen Curcumin und Kurkuma?
Curcumin ist die wichtigste biologisch aktive Verbindung von Kurkuma, während Kurkuma eine Pflanze ist, die zur Pflanzenfamilie der Zingiberaceae gehört. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Curcumin und Kurkuma. Curcumin verleiht Kurkuma eine gelbe Farbe. Darüber hinaus sind alle Eigenschaften von Kurkuma auf den Hauptbestandteil Curcumin zurückzuführen. Kurkumapulver verleiht unseren Currys und anderen Lebensmitteln Farbe und Geschmack, während Curcumin die Chemikalie ist, die aktiv für all diese Vorteile verantwortlich ist.
Zusammenfassung – Curcumin vs. Kurkuma
Curcumin ist ein natürlich vorkommender Hauptwirkstoff des Gewürzes Kurkuma. Kurkuma hingegen ist die Pflanze, die wissenschaftlich als Curcuma longa bekannt ist. Daher ist dies der Unterschied zwischen Curcumin und Kurkuma. Kurkumapulver ist die zerkleinerte Form von Wurzeln und Stängeln der Kurkumapflanze. Die charakteristische gelbe Farbe des Kurkumapulvers ist jedoch auf das Curcumin zurückzuführen. Außerdem gehört das chemische Curcumin zur chemischen Familie der Curcuminoide, während die Pflanze Kurkuma zur Pflanzenfamilie der Zingiberaceae gehört.
