Der Hauptunterschied zwischen Biotin und Kollagen besteht darin, dass Biotin Vitamin B7 ist, das nicht vom Körper produziert werden kann, während Kollagen ein vom Körper produziertes Faserprotein ist und in Knochen, Muskeln, Sehnen und Haut vorkommt.
Biotin und Kollagen sind wichtige Substanzen, die im menschlichen Körper vorkommen. Diese Verbindungen haben viele wichtige Anwendungen in unserem Körper und in vielen anderen Organismen.
Was ist Biotin?
Biotin ist Vitamin B7, das an vielen Stoffwechselprozessen sowohl im Menschen als auch in Mikroorganismen in Bezug auf die Verwertung von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren beteiligt ist. Der Name Biotin setzt sich aus den griechischen Wörtern „bios“und dem Suffix „-in“zusammen und hat die Bedeutung „leben“.
Abbildung 01: Die chemische Struktur von Biotin
Biotin erscheint als weiße kristalline Nadeln. Die chemische Formel dieser Verbindung ist C10H16N2O3S. Wir können es als heterocyclische Verbindung mit einem schwefelh altigen Ring (Ureidoring und Tetrahydrothiophenring) klassifizieren. Biotin kann als Coenzym für fünf Carboxylase-Enzyme fungieren, die an der Verdauung von Kohlenhydraten, der Produktion von Fettsäuren und der Gluconeogenese beteiligt sind.
Es gibt viele verschiedene Biotinquellen: Hühnerleber, Rinderleber, Eier, Eiweiß, Eigelb, Lachs, Schweinekotelett, Putenbrust, Thunfisch, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Avocado, Mais, Erdbeere, Brokkoli, Käse, Milch, Haferflocken, Pommes Frites, Bier usw.
Es gibt bedeutende Anwendungen von Biotin in der Biotechnologie. Zu den Hauptanwendungen gehört die Isolierung von Proteinen und Nicht-Proteinen für biochemische Assays. Beispielsweise kann aus Eiern stammendes Avidin zusammen mit einer vergleichsweise hohen Dissoziationskonstante stark an Biotin binden.
Biotinmangel kann in zwei Formen als primärer Mangel und subklinischer Mangel auftreten. Primärer Mangel entsteht durch zu wenig Biotin in der Nahrung. Es ist eine seltene Erkrankung, da viele Nahrungsquellen Biotin enth alten. Ein subklinischer Mangel kann jedoch leichte Symptome wie dünner werdendes Haar, brüchige Fingernägel, Hautausschlag im Gesicht usw. verursachen.
Was ist Kollagen?
Kollagen ist ein Strukturprotein, das wir in der extrazellulären Matrix des Bindegewebes unseres Körpers finden können. Es ist ein Hauptbestandteil des Bindegewebes. Darüber hinaus ist Kollagen das am häufigsten vorkommende Protein bei Säugetieren. Der Geh alt an Kollagen in unserem Körperproteingeh alt kann zwischen 25 und 35 % variieren. Darüber hinaus enthält Kollagen Aminosäuren, die miteinander verbunden sind und eine Dreifachhelix aus länglichen Fibrillen bilden, die als Kollagenhelix bekannt ist. Zu den Bindegeweben, in denen wir Kollagen in hohem Geh alt finden, gehören Knorpel, Knochen, Sehnen, Bänder und Haut.
Der Grad der Mineralisierung kann die Starrheit des Kollagengewebes bestimmen. Zum Beispiel sind Knochen starr und Sehnen sind nachgiebig. Darüber hinaus ist Kollagen reichlich in Hornhäuten, Blutgefäßen, dem Darm, Bandscheiben und Dentin in Zähnen zu finden.
Es gibt einige medizinische Anwendungen von Kollagen, darunter Herzanwendungen, kosmetische Chirurgie, Knochentransplantationen, Geweberegeneration, rekonstruktive chirurgische Anwendungen, Wundheilung usw. Darüber hinaus hat es Anwendungen in Forschungsinteressen wie Zellkulturen.
Es gibt einige kollagenbedingte Krankheiten wie Osteogenesis unvollkommen, infantile kortikale Hyperostose, Caffey-Krankheit, Kollagenopathie, Alport-Syndrom usw. Daher hat es viele medizinische Anwendungen, um diese Krankheiten zu vermeiden. Außerdem ist es in der kosmetischen Industrie für kosmetische Chirurgie und Verbrennungschirurgie nützlich. In der Lebensmittelindustrie hat es eine breite Anwendung als Kollagenhülle in Würsten.
Abbildung 02: Kollagenhülle von Würstchen
Die Hauptquellen für Kollagen sind Fisch, Huhn, Eiweiß, Beeren, Zitrusfrüchte, weißer Tee, Knoblauch, rotes und gelbes Gemüse usw.
Was ist der Unterschied zwischen Biotin und Kollagen?
Biotin ist wichtig für das Zellwachstum und den Fettsäurestoffwechsel, während Kollagen uns strukturelle Unterstützung und Stärke geben kann. Der Hauptunterschied zwischen Biotin und Kollagen besteht darin, dass Biotin Vitamin B7 ist, das nicht vom Körper produziert werden kann, während Kollagen ein vom Körper produziertes Faserprotein ist und in Knochen, Muskeln, Sehnen und Haut vorkommt.
Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Biotin und Kollagen in tabellarischer Form zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Biotin vs. Kollagen
Biotin ist Vitamin B7, das an vielen Stoffwechselprozessen sowohl im Menschen als auch in Mikroorganismen in Bezug auf die Verwertung von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren beteiligt ist. Kollagen ist ein Strukturprotein, das wir in der extrazellulären Matrix des Bindegewebes unseres Körpers finden können. Der Hauptunterschied zwischen Biotin und Kollagen besteht darin, dass Biotin Vitamin B7 ist, das nicht vom Körper produziert werden kann, während Kollagen ein vom Körper produziertes Faserprotein ist und in Knochen, Muskeln, Sehnen und Haut vorkommt.
