Vitamine vs. Mineralstoffe
Vitamine und Mineralien werden für die allgemeine Gesundheit und das effiziente Wachstum von Geweben und die Funktion von Organen benötigt. Sie stärken das Immunsystem, wirken als Cofaktoren für Enzyme und helfen, die Stoffwechselwege stabil zu h alten. Vitamine können entweder fettlöslich oder wasserlöslich sein und einige werden im Körper synthetisiert. Essentielle Vitamine sind in der Ernährung zu ergänzen.
Mineralien sind ähnlich wirkende anorganische Stoffe, die mit der Nahrung ergänzt werden müssen. Diese Mineralien können in Makromineralien und Spurenmineralien eingeteilt werden. Makromineralien werden in großen Mengen und Spurenmineralien in kleineren Mengen benötigt.
Alle Vitamine sind für den Körper essentiell, während nicht alle Mineralstoffe für die Funktion der menschlichen Organe benötigt werden. Vitamine werden im Körper leicht zerstört oder in andere Produkte umgewandelt, und diese modifizierten Verbindungen erfüllen im Wesentlichen die Funktionen. Beide müssen im Allgemeinen mit der Nahrung zugeführt werden, um das normale Niveau im Körper aufrechtzuerh alten.
Vitamine
Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper für eine normale Funktion benötigt. Sie helfen bei der Fixierung der Energie aus der Nahrung, der Blutgerinnung, der Aufrechterh altung des Sehvermögens, der Entwicklung roter Blutkörperchen usw. Die Hauptquelle für Vitamine sind Pflanzen und Tiere. Alle Vitamine haben eine bestimmte Funktion im Körper. Es gibt zwei Arten, wasserlösliche und fettlösliche Vitamine. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass sie sich entsprechend dem Ort, an dem sie funktionieren, an ein besseres Funktionieren anpassen. Beispielsweise ist Vitamin E besonders wirksam gegen Alterung und schützt die Haut unter den Epidermisschichten und ist fettlöslich, wodurch ihre Funktion und Verfügbarkeit an der Stelle erleichtert wird.
Fettlösliche Vitamine erfordern einen angemessenen Fettsäurespiegel für den Transport und daher kann eine fettfreie Ernährung die Verfügbarkeit dieser Vitamine beeinträchtigen. Diese Vitamine werden im Gewebe gespeichert und bei Bedarf verwertet.
Wasserlösliche Vitamine hingegen müssen über die Nahrung wieder aufgefüllt werden. Sie müssen ständig über die Nahrung zugeführt werden, da sie nicht gelagert werden können. Einige wie Vitamin C können auch nicht synthetisiert werden, was es zu einer Notwendigkeit für eine gute Nahrungsergänzung macht. Der Mangel unterhalb der erforderlichen Werte kann Krankheiten verursachen, die manchmal lebensbedrohlich sein können, mit den damit verbundenen Folgen.
Mineralien
Mineralien sind anorganische Verbindungen, die Sie entweder in großen Mengen oder in Spuren benötigen. Zu den wichtigsten Mineralien, die Sie benötigen, gehören Kalzium, Magnesium, Natrium, Bor, Kob alt, Kupfer, Chrom, Schwefel, Jod, Eisen, Mangan, Selen, Zink, Silizium, Kalium und Phosphor. Spurenelemente umfassen Eisen, Kupfer, Mangan, Jod, Fluorid, Zink und Selen. Mineralien werden aus dem Boden und dem Wasser gewonnen, wenn sie von Pflanzen und Tieren aufgenommen werden. Etwa 16 von ihnen werden für verschiedene Funktionen im Körper benötigt, wenn auch auf unterschiedlichen Ebenen. Die meisten davon sind Elektrolyte mit geringem Gewicht.
Mineralien helfen bei der Bildung von Knochen und Zähnen, der Blutgerinnung, der Muskeltätigkeit und der Aufrechterh altung des pH-Werts des Blutes. Mineralien sind entweder in natürlichen oder angereicherten Diäten vorhanden. Der Mangel verursacht einige Störungen, die jedoch nicht als Krankheit klassifiziert werden können. Ein Makromineralmangel kann jedoch schwerwiegende Folgen für andere Komplikationen haben. Mineralien wirken im Allgemeinen als Cofaktoren, um die Enzyme im aktivierten Zustand zu h alten, und spielen daher eine Schlüsselrolle in Stoffwechselwegen.
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Unterschied zwischen Vitaminen und Mineralien 1. Bedarf – Alle Vitamine werden vom menschlichen Körper für ein reibungsloses Funktionieren benötigt, während alle Mineralien nicht benötigt werden. Es wurde festgestellt, dass maximal etwa sechzehn Mineralien sowohl in großen Mengen als auch in Spuren für den menschlichen Körper essentiell sind. 2. Quelle – Vitamine werden im menschlichen Körper synthetisiert und einige werden in Pflanzen und Tieren synthetisiert und über die Nahrung aufgenommen. Die natürliche und ultimative Quelle von Mineralien sind der Boden und das Wasser. Aus dem Boden wird es in Pflanzen fixiert und auf Tiere einschließlich Menschen übertragen. 3. Eigenschaften – Vitamine sind entweder wasserlöslich oder fettlöslich. Fettlösliche Vitamine werden im Körper gespeichert und sind normalerweise Verbindungen mit komplexer Struktur. Mineralien sind meist einfache Elemente mit geringem Atomgewicht. 4. Wirkung von Hitze – Durch Kochen oder Erhitzen werden die Vitamine zerstört oder in andere Formen umgewandelt. Einige der Formen sind inaktiv und erfordern weitere Prozesse, um aus dem Körper ausgeschieden zu werden. Mineralien sind normalerweise nicht anfällig für solche Modifikationen, da sie in der einfachsten elementaren Form vorliegen. 5. Funktion – Die biologischen Funktionen sind unterschiedlich, da sie jeweils eine bedeutende Rolle bei der Erh altung, Entwicklung und dem Wachstum von Geweben spielen. |
Schlussfolgerung
Obwohl sowohl Vitamine als auch Mineralstoffe wichtige metabolische und strukturelle Funktionen im menschlichen Körper erfüllen, können wir beide nicht loswerden. Beide werden in den richtigen Mengen für das richtige Gleichgewicht und die innere Homöostase benötigt. Die meisten Vitamine erfordern das Vorhandensein von Mineralien für ein effizientes Funktionieren, und diese Co-Abhängigkeit veranlasst die Arzneimittelhersteller, Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln, die beide Inh altsstoffe enth alten. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit ausreichenden Mengen dieser kleinen Nährstoffe trägt zu einem guten Lebensstil bei. Beim Kochen müssen die Vitamine unbedingt erh alten bleiben, da sie hitzelabil sind und leicht zu Mangelzuständen führen können.
