Brie gegen Camembert
Brie und Camembert sind Käsesorten, die beide aus Frankreich stammen. Beide werden als weich in der Textur beschrieben und aus Kuhmilch hergestellt. Ihre Wurzeln stammen aus den Provinzen Brie bzw. Normandie und sind ein fester Bestandteil der französischen Esskultur.
Brie
Der Brie-Käse hat seinen Namen im Grunde genommen von dem Ort, an dem er zum ersten Mal hergestellt wurde. In Bezug auf die Textur wird es normalerweise als weich beschrieben und hat eine weißliche Farbe. Die meisten Leute sagen, dass sein Geschmack im Allgemeinen von seiner Herstellung und seinen Zutaten abhängt. Brie hat eine Vielzahl, einschließlich der einfachen und der Kräuterversion.
Camembert
Camembert hingegen wurde erstmals in der Normandie, einer Provinz in Frankreich, hergestellt und eingeführt. Diese ist ebenfalls weich in der Textur und wird aus nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Dieser Käse wurde von einem Bauern mit dem Rat eines Priesters aus der Provinz Brie erfunden. Im Ersten Weltkrieg war Camembert ein Grundnahrungsmittel der französischen Armee, wodurch sie an der französischen Kultur festhielt.
Unterschied zwischen Brie und Camembert
Käse war ein Teil der Kultur der Franzosen, nicht nur das, Käse hat bereits die Welt erobert. Wo auch immer Sie sich auf der Welt befinden, Sie haben höchstwahrscheinlich mindestens einmal in Ihrem Leben Käse probiert. Es wurden Camemberts hergestellt aus nicht pasteurisierter Milch, während Brie aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. In Bezug auf die Produktion wird Brie zu großen Rädern verarbeitet, wenn man ihn also auf dem Markt sieht, sind sie bereits in Scheiben geschnitten. Dagegen werden Camembert-Käse zu kleinen Runden geformt, also als Ganzes und einzeln verkauft.
Es gab viele Käsevariationen. Einige sind hart und einige wie Brie und Camembert sind weich. Inh altlich sind beide aus Kuhmilch hergestellt. Was diese beiden jedoch zu bieten haben, ist, dass sie Teil der Kultur ihres Landes sind.
In Kürze:
• Brie stammt aus Brie, während Camembert aus der Normandie, Frankreich, stammt.
• Brie wird normalerweise aus pasteurisierter Milch hergestellt, die frühe Produktion von Camembert hingegen wurde aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt.
• Brie wird zu großen Laibe verarbeitet, während Camembert zu kleinen Laibchen verarbeitet wird.
