Rot- vs. Weißweingläser
Wenn Sie ein gelegentlicher Weintrinker sind, ist es Ihnen wahrscheinlich egal, in welchem Glas Ihnen der Wein serviert wird. Aber wenn Sie ein ernsthafter Weintrinker sind, würden Sie offensichtlich nicht nur Rot- und Weißweine leidenschaftlich lieben, sondern auch die Gläser, in denen sie serviert werden. Sie wären überrascht zu wissen, dass es für jede bestimmte Weinsorte viele verschiedene Arten von Gläsern gibt, in denen sie serviert werden, und es gibt Leute, die auf einer bestimmten Art von Glas bestehen, wenn sie in einer Bar für eine Weinsitzung sind. Dieser Artikel beschränkt sich darauf, die Unterschiede zwischen Rot- und Weißweingläsern und die Gründe für diese Unterschiede herauszufinden.
Weinbegeisterte behaupten, dass die Auswahl der richtigen Gläser genauso wichtig ist wie der Wein, da sie das Aroma und den Geschmack des Weins stark beeinflussen. Ob es wahr ist oder nicht, ist schwer zu entscheiden, aber eines ist wahr, und das ist das starre Beharren der Trinker auf bestimmten Arten von Gläsern. Kenner schätzen ihre Gläser genauso wie ihren Wein, da sie glauben, dass das richtige Glas das Erlebnis eines bestimmten Weins verstärkt.
Ein Weinglas unterscheidet sich von Biergläsern dadurch, dass es aus drei verschiedenen Teilen besteht, die Kelch, Stiel und Boden genannt werden. Bei dieser Grundform gibt es jedoch je nach Wein, den Sie trinken, unterschiedliche Größen und Muster.
Rotweinglas
Wenn man Rotwein trinkt, möchte man, dass seine Oxidation leicht stattfindet. Dies ist die Sauerstoffvermischung mit dem Wein. Trinker glauben, dass es diese Oxidation ist, die dem Wein das wahre Aroma und den wahren Geschmack verleiht und ihn angenehmer macht. Genau aus diesem Grund ist ein Rotweinglas runder und breiter, damit mehr Sauerstoff mit dem Wein in Kontakt kommen kann. Dies ist auch der Grund, warum Rotweingläser hoch sind, damit der Wein durch Wirbeln leichter mit mehr Sauerstoff vermischt werden kann. Rotweingläser können an der Schale gehandhabt werden, da die Wärme der Hand, die den Wein wärmt, keinen großen Einfluss auf seinen Geschmack oder sein Aroma hat. Rotweingläser werden in zwei Kategorien eingeteilt, die als Burgunder- und Bordeauxgläser bekannt sind. Burgunderglas ist breit und so konzipiert, dass der Wein die Zungenspitze des Trinkers berührt. Bordeaux ist eine Sorte, die höher und nicht so breit ist wie Burgunder. Bordeaux-Gläser sind so konzipiert, dass Wein sofort in den Rachen gelangt, damit das Aroma und der Geschmack sofort in den Geist gelangen.
Weißweinglas
Die Gläser für Weißwein sind oben schmaler, was bedeutet, dass ihre Mündung kleiner ist und somit die Kontaktfläche des Weins mit der Luft verringert wird. Dies bewirkt eine geringere Oxidation, was bei Weißweinen erwünscht ist. Das Glas ist dünner und die Schale ist auch kleiner. Diese Gläser sind mit dem Stiel zu h alten, um zu verhindern, dass die Handtemperatur den Wein wärmer macht. Ein Grund, warum Weißweingläser oben kleiner sind, ist, das Aroma des Weins direkt in die Nase des Trinkers zu leiten.
In Kürze:
Rotweinglas vs. Weißweinglas
• Der Stiel des Rotweinglases ist kurz, während die Mündung der Schale groß ist. Dies liegt daran, dass eine Person das Glas mit der Schüssel h alten kann, da die Temperatur der Hand keinen Einfluss auf das Aroma und den Geschmack des Weins hat.
• Auf der anderen Seite hat ein Weißweinglas einen kleineren und schmaleren Mund, um das Aroma direkt in die Nase des Trinkers zu leiten
• Der Stiel des Weißweinglases ist länger, da das Glas mit dem Stiel gehandhabt wird. Dies geschieht, um eine Wärmeübertragung von den Händen auf den Wein zu vermeiden, die das Aroma und den Geschmack des Weins verändert.
