geschreddert vs. gerieben
Kochen ist eine Kunst, und man muss die subtilen Unterschiede zwischen verschiedenen Formen und Formen von Lebensmitteln lernen, um bei der Zubereitung eines Rezepts mit dem passenden fertig zu sein. Es gibt Rezepte, die zerkleinerte Produkte erfordern, während andere geriebene Lebensmittel erfordern. Überraschend ist, dass Sie ein Lebensmittel wie Kokosnuss oder Karotte mit demselben Küchengerät zerkleinern und reiben können, ohne den Unterschied zu bemerken.
Geschreddert
Wenn Sie jemals versucht haben, kleinere Stücke eines Lebensmittels wie Ingwer, Kokosnuss, Karotte oder Käse herzustellen, wissen Sie, dass dies mit Hilfe eines Edelstahlgeräts geschieht. Sie machen Seitwärts- oder Abwärtsbewegungen, indem Sie leicht gegen die Klinge drücken, die mit Hilfe winziger Löcher an den Seiten des Geräts kleine Stücke erzeugt. Zerkleinerte Lebensmittel sind dünn und lang, und Sie können es sich wie dünne Nudeln vorstellen, die aus den Löchern der Reibe kommen, die das verwendete Gerät ist. Die meisten kleineren Stücke, die aus dem Gerät kommen, sind sehr ähnlich und haben fast die gleiche Konsistenz. Geschredderte Gegenstände sind von glatter Konsistenz. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Pommes Frites hergestellt werden? Durch das Zerkleinern von Kartoffeln nach dem Schälen entstehen dünne Kartoffelstücke ähnlicher Konsistenz, die in Öl frittiert werden, um köstliche Pommes Frites zuzubereiten.
Gerieben
Wenn du Kokosraspeln machst, machst du eigentlich sehr kleine, fast pudrige Kokosnussstücke. Diese geriebenen Kokosnussstücke werden dann auf einer Cremerolle oder einem Gebäck verteilt, um es köstlicher zu machen. Geriebenes Produkt ist fast kein Pulver, sodass Sie das Granulat sehen und das Material identifizieren können. Sie verwenden eine Reibe mit einer abrasiven Seite mit sehr kleinem Loch und bewegen dann das Lebensmittel (Kokosnuss, Käse oder Karotte, um fast ein Pulver aus dem Material zu machen.
Was ist der Unterschied zwischen geschreddert und gerieben?
• Geriebene Lebensmittel sind kleiner, fast pudrig, während zerkleinerte Lebensmittel dünn und wie ein Faden sind, da sie lang sind.
• Geriebener Gegenstand ist kleiner, sodass er schnell gart, während zerkleinerte Gegenstände länger zum Garen brauchen.
• Man kann mit demselben Gerät in der Küche raspeln oder raspeln.
• Zerkleinerte Lebensmittel haben eine glattere Konsistenz als geriebene Lebensmittel.
