Pita gegen Naan
Brot ist in vielen Teilen der Welt ein Grundnahrungsmittel. Es ist ein ur altes Nahrungsmittel, das entdeckt wurde, als der Mensch erfuhr, dass Weizenpulver, wenn es mit Wasser gemischt und erhitzt wird, zu einem Stoff führen kann, der direkt gegessen werden kann. Es gibt viele verschiedene Brotsorten, wobei Naan eine Vielzahl von gesäuertem Fladenbrot aus Persien und Südasien ist, während Pita eine weitere gesäuerte Brotsorte aus Spanien ist. Viele Leute finden Naan und Pita sehr ähnlich und bleiben zwischen den beiden verwirrt. Obwohl ähnlich, gibt es Unterschiede zwischen Naan und Pita, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.
Naan
Naan ist eine besondere Brotsorte, die in ganz Südasien als Delikatesse gilt und zu besonderen Anlässen zum Verzehr zubereitet wird. Es ist ein Fladenbrot, das mit Hefe gesäuert und in einem speziellen Ofen namens Tandoor hergestellt wird. Naan wird aus Weizenmehl hergestellt, das mit Wasser gemischt und mit Joghurt gesäuert wird. Bei der Zubereitung werden auch Milch und Butter hinzugefügt. Das Volumen des Teigs steigt, wenn er im Kochbereich bleibt, indem er Wärme aufnimmt. Aus diesem Teig werden Kugeln geschnitten und auf die Innenseite des Ofens geklebt, damit sie aufgehen und gekocht werden. Auf die Zeitdauer ist besonders zu achten, da das Brot sonst zu knusprig werden kann oder ungebacken bleibt, wenn es nach kurzer Zeit aus dem Ofen genommen wird. Bei Naan ist zu beachten, dass es in Lehmöfen und nicht in modernen Öfen zubereitet werden muss, um seinen Geschmack und sein Aroma zu bewahren.
Pita
Pita ist Sauerteigbrot spanischen Ursprungs. Aus Weizenmehl, Salz, Öl, Wasser und Zucker lässt sich ganz einfach ein Fladenbrot zubereiten. Sie benötigen Hefe zum Aufgehen des Brotes. Fladenbrot ist eine ausgezeichnete Pizzabasis, aber Sie können es auch pur essen. Schneiden Sie ein Fladenbrot und Sie erh alten zwei Hälften mit Taschen, die mit Zutaten zum Essen gefüllt werden können. Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie Gemüse mit Sauce füllen oder etwas Nicht-Vegetarisches füllen, um Fladenbrot mit unterschiedlichem Geschmack zu haben.
Was ist der Unterschied zwischen Naan und Pita?
• Pita ist ein gesäuertes Fladenbrot aus Spanien und Griechenland, während Naan ein Brot aus Persien und dem indischen Subkontinent ist.
• Nan wird in einem speziellen Lehmofen zubereitet, während Pita in einem modernen Ofen zubereitet werden kann.
• Joghurt wird in Naan verwendet, während er nicht zur Herstellung von Pita verwendet wird.
• Naan ist weicher und fluffiger als Pita.
• Naan kann einfach oder gefüllt sein, während Pita normalerweise einfach ist, aber gefüllt werden kann, nachdem es in zwei Hälften geschnitten wurde.
• Butter oder Ghee werden zur Herstellung von Naan verwendet, während Pita sie nicht verwendet.
• Pita hat eine Tasche, während Naan keine Taschen hat.
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