Kohl gegen Salat
Kohl und Kopfsalat sind zwei Gemüsesorten, die oft als ein und dasselbe verwechselt werden. Genau genommen unterscheiden sie sich in ihren Eigenschaften. Kohl ist eigentlich eine von mehreren kultivierten Sorten von Brassica oleracea. Es ist durch das Vorhandensein von dicken grünen oder violetten Blättern gekennzeichnet, die ein rundes Herz oder einen runden Kopf bilden.
Auf der anderen Seite ist Salat eine zusammengesetzte Pflanze namens Lactusa sativa mit knackigen und essbaren Blättern. Bei Kohl wird der Kopf normalerweise als Gemüse gegessen, während die essbaren Blätter von Salat zur Zubereitung von Salaten verwendet werden.
Es ist interessant festzustellen, dass Kopfsalat weltweit kommerziell angebaut wird und einen leichten, sandigen und feuchten Boden benötigt. Zwischen Salat und Kohl gilt Salat als nahrhafter als Kohl, da er mehr Energie enthält. Es wird angenommen, dass Salat 13 kcal Energie enthält. Es enthält außerdem Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamin A.
Salat ist ein kalorienarmes Lebensmittel und eine großartige Quelle für Vitamin A und Folsäure. Andererseits ist Kohl geschickt darin, als Kropf zu wirken. Es ist wirksam bei der Blockierung der Organisation in Schilddrüsenzellen. Frischer Kohlsaft wird bei der Behandlung von Magengeschwüren dringend empfohlen (von colyer hier). Kohl wird in verschiedenen Teilen der Welt zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.
Es ist interessant festzustellen, dass Kohl in verschiedenen Teilen Europas zur Behandlung von Entzündungen verwendet wird. Er ist eine tolle Quelle für Vitamin C. Kohl soll neben Vitamin C auch Aminosäuren und viele entzündungshemmende Substanzen enth alten. Die Einnahme von Kohl wird auch bei der Behandlung von Verdauungsstörungen sehr empfohlen.
Sowohl Kohl als auch Salat haben ihre eigenen medizinischen Vorteile und es ist wichtig, beide in Ihre Ernährung aufzunehmen.
