Der Hauptunterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen besteht darin, dass vollständige Proteine ausreichende Mengen aller neun essentiellen Aminosäuren enth alten, während unvollständigen Proteinen eine oder mehrere der neun essentiellen Aminosäuren fehlen.
Proteine sind Makromoleküle, die viele wichtige Funktionen in unserem Körper erfüllen. Da sie sehr vielfältig sind, erfüllen diese Proteine viele verschiedene Funktionen in unserem Körper, einschließlich Enzymkatalyse, Abwehr-, Transport-, Stütz-, Bewegungs- und Regulierungsfunktionen. Zwanzig verschiedene Aminosäuren dienen als Bausteine für riesige Proteinmoleküle. Im Allgemeinen bestimmen Aminosäuresequenzen und die chemische Natur ihrer Seitenkette (R-Gruppe) die Primärstruktur, Größe, Form und Länge jedes Proteinmoleküls; Daher ist jedes Protein in unserem Körper einzigartig.
Die Aminosäuren, die in den Proteinen vorkommen, können in zwei Kategorien eingeteilt werden: essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren. Nicht-essentielle Aminosäuren können im Körper selbst hergestellt werden, während essentielle Aminosäuren über die Nahrung aufgenommen werden müssen, da sie nicht vom Körper selbst hergestellt werden können. Um alle essentiellen Aminosäuren zu erh alten, die für die Aufrechterh altung der wichtigsten Körperfunktionen benötigt werden, ist eine eiweißreiche Ernährung unerlässlich. Die Begriffe „vollständig“und „unvollständig“kategorisieren Proteinquellen hauptsächlich nach der Art der darin enth altenen Aminosäuren.
Was sind vollständige Proteine?
Vollständige Proteine sind Proteine, die alle neun essentiellen Aminosäuren in ausreichender Menge enth alten. Einige Lebensmittel enth alten Proteine mit allen essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Normalerweise enth alten tierische Proteinquellen vollständige Proteine. Daher enth alten Proteinquellen wie Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchprodukte und Eier vollständige Proteine.
Abbildung 01: Fisch ist eine Quelle für vollständiges Protein
Außerdem enth alten pflanzliche Produkte wie Sojabohnen und Quinoa vollständige Proteine. Daher können Vegetarier diese pflanzlichen Produkte täglich konsumieren, um ihren Proteinbedarf zu decken.
Was sind unvollständige Proteine?
Unvollständige Proteine sind Proteine, denen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Die meisten Pflanzenprodukte enth alten unvollständige Proteine. So enth alten Getreidekörner und hülsenfruchtähnliche Pflanzenprodukte unvollständige Proteine.
Abbildung 02: Hülsenfrüchte sind eine Quelle unvollständiger Proteine
Lebensmittel mit unvollständigem Protein können, wenn sie in Kombination gegessen werden, zum Beispiel Milch und Bohnen, alle essentiellen Aminosäuren liefern, die der Körper benötigt. Daher sollten wir mehr als eine Quelle unvollständiger Proteine konsumieren, um unseren Proteinbedarf zu decken.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen?
- Vollständige und unvollständige Proteine sind die zwei Haupttypen von Proteinen.
- Beide enth alten essentielle Aminosäuren und bestehen aus Aminosäuren
- Außerdem sind sie wichtige Nährstoffe für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers.
- Pflanzenprodukte enth alten sowohl vollständige als auch unvollständige Proteine.
Was ist der Unterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen?
Vollständige und unvollständige Proteine sind zwei Arten von Proteinen. Vollständige Proteine enth alten alle essentiellen Aminosäuren, während unvollständigen Proteinen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen. Aufgrund ihrer Zusammensetzung reicht eine Art von vollständiger Proteinquelle aus, um den Proteinbedarf einer Person zu decken, aber es sind mehr als eine unvollständige Proteinquelle oder eine Kombination von unvollständigen Proteinquellen erforderlich, um den Proteinbedarf einer Person zu decken. Wir können dies also als einen weiteren Unterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen betrachten.
Außerdem enth alten die meisten tierischen Produkte vollständige Proteine, während die meisten pflanzlichen Produkte unvollständige Proteine enth alten.
Zusammenfassung – Vollständige vs. unvollständige Proteine
Proteine bestehen aus zwanzig Standard-Aminosäuren. Unter ihnen sind elf nicht-essentielle Aminosäuren, während neun essentielle Aminosäuren sind. Basierend auf dem Vorhandensein und Fehlen von essentiellen Aminosäuren in einem Protein gibt es zwei Arten von Proteinen als vollständig und unvollständig. Vollständige Proteine enth alten alle essentiellen Aminosäuren, während unvollständigen Proteinen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen.
