Der Hauptunterschied zwischen Flavonoiden und Isoflavonoiden besteht darin, dass Flavonoide das 2-Phenylchromen-4-on-Rückgrat in ihrer chemischen Struktur haben, während Isoflavonoide das 3-Phenylchromen-4-on-Rückgrat in ihrer chemischen Struktur haben.
Flavonoide gehören zu den größten und am besten untersuchten polyphenolischen Sekundärmetaboliten, die in Pflanzen vorkommen. Sie haben zwei Hauptgruppen basierend auf ihrer chemischen Struktur: Flavonoide (Bioflavonoide) mit 2-Phenylchroman-Struktur und Isoflavonoide mit 3-Phenylchroman-Struktur. Flavanone, Flavone, Flavonole, Flavan-3-ole und Anthocyanidine sind mehrere Flavonoide, während Isoflavone, Isoflavane und Pterocarpane mehrere Isoflavonoide sind. Beide Gruppen haben sehr wichtige Vorteile wie hohe antioxidative Kraft, Langlebigkeit und Gewichtskontrolle.
Was sind Flavonoide?
Flavonoide oder Bioflavonoide sind eine Gruppe von Flavonoiden, die in ihrer chemischen Struktur das 2-Phenylchromen-4-on-Rückgrat aufweisen. Diese Gruppe umfasst Flavanone, Flavone, Flavonole, Flavan-3-ole und Anthocyanidine. Es umfasst eine vielfältige Klasse von Polyphenolverbindungen mit antioxidativer Wirkung. Sie kommen häufig in Blättern, Rinden, Wurzeln, Blüten und Samen von Pflanzen vor. Mehrere Mitglieder dieser Gruppe haben aufgrund ihrer Vorteile auf dem Gebiet der menschlichen Ernährung breite Aufmerksamkeit in der Öffentlichkeit erh alten. Zum Beispiel Proanthocyanidine in Traubenkernen, Flavanone (Hesperidin) in Zitrusfrüchten, Flavonole (Quercetin) in Zwiebeln und anderem Gemüse, Catechine in grünem Tee und Anthocyanoside in Heidelbeeren.
Abbildung 01: Flavonoide
Flavone sind eines der wichtigsten Mitglieder der Flavonoide. Flavone sind in Blättern, Blüten und Früchten weit verbreitet. Die Hauptquellen für Flavone sind Sellerie, Petersilie, Paprika, Kamille, Minze und Ginkgo Biloba. Flavonole sind Flavonoide mit Ketongruppe. Flavonole kommen hauptsächlich in einer Vielzahl von Obst und Gemüse vor. Die am besten untersuchten Flavonole sind Kämpferol, Quercetin, Myricetin und Fisetin. Flavanone sind im Allgemeinen in allen Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Weintrauben enth alten. Die am besten untersuchten Flavanone sind Hesperetin, Naringenin und Eriodictyol. Darüber hinaus ist Flavan-3-ols-Catechin reichlich in Bananen, Äpfeln, Blaubeeren, grünem Tee, Pfirsichen und Birnen enth alten. Anthocyane sind ebenfalls ein Mitglied dieser Gruppe; Sie sind Pigmente, die für die Farben in Pflanzen, Blumen und Früchten verantwortlich sind. Die am besten untersuchten Anthocyane sind Cyanidin, Delphinidin, Malvidin, Pelargonidin und Peonidin.
Was sind Isoflavonoide?
Isoflavonoide sind eine Gruppe von Flavonoiden, die in ihrer chemischen Struktur das 3-Phenylchromen-4-on-Rückgrat aufweisen. Isoflavonoide wie Isoflavone haben keine Hydroxylgruppensubstitution an Position 2. Isoflavonoide sind eine Klasse von biologisch aktiven Phenolverbindungen. Da ihre biologische Wirkung über den Östrogenrezeptor erfolgt, werden sie manchmal auch als „Phytoöstrogene“bezeichnet. Obwohl die medizinische und wissenschaftliche Gemeinschaft ihrer Verwendung skeptisch gegenübersteht, sind sie in vielen Nahrungsergänzungsmitteln weit verbreitet. Einige Isoflavonoide wurden als Toxine identifiziert, wie z. B. Biliatreson. Biliatreson kann Gallengangsatresie verursachen, wenn Säuglinge dem Pflanzenprodukt ausgesetzt sind. Die Gruppe der Isoflavonoide wird grob in Untergruppen eingeteilt, darunter Isoflavone, Isoflavonone, Isoflavane, Pterokarpane und Rotenoide.
Abbildung 02: Isoflavonoide
Isoflavonoide werden aus dem Flavonoid-Biosyntheseweg über Liquiritigenin oder Naringenin abgeleitet. Die am besten untersuchten Isoflavonoide sind Genistein, Daidzein und Homoisoflavonoide.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Flavonoiden und Isoflavonoiden?
- Flavonoide und Isoflavonoide sind polyphenolische Sekundärmetabolite.
- Beide werden aus Pflanzen gewonnen.
- Sie haben antioxidative Eigenschaften.
- Beide sind Phytonährstoffe (Pflanzenchemikalien).
Was ist der Unterschied zwischen Flavonoiden und Isoflavonoiden?
Flavonoide haben in ihrer chemischen Struktur das 2-Phenylchromen-4-on-Rückgrat. Im Gegensatz dazu haben Isoflavonoide in ihrer chemischen Struktur das 3-Phenylchromen-4-on-Rückgrat. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Flavonoiden und Isoflavonoiden. Darüber hinaus haben Flavonoide im Vergleich zu Isoflavonoiden eine geringere antioxidative Aktivität.
Die folgende Infografik listet die Unterschiede zwischen Flavonoiden und Isoflavonoiden in tabellarischer Form auf.
Zusammenfassung – Flavonoide vs. Isoflavonoide
Flavonoide sind eine Klasse von polyphenolischen Sekundärmetaboliten, die in Pflanzen vorkommen. Sie werden über den Flavonoid-Biosyntheseweg gewonnen. Sie haben die allgemeine Struktur eines 15-Kohlenstoff-Skeletts. Diese Struktur besteht aus zwei Phenylringen und einem heterocyclischen Ring. Basierend auf der chemischen Struktur gibt es zwei Arten: Flavonoide und Isoflavonoide. Flavonoide haben in ihrer chemischen Struktur das 2-Phenylchromen-4-on-Rückgrat. Im Gegensatz dazu haben Isoflavonoide in ihrer chemischen Struktur das 3-Phenylchromen-4-on-Rückgrat. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Flavonoiden und Isoflavonoiden.
