Der Hauptunterschied zwischen Butyrat und Buttersäure besteht darin, dass Butyrat eine kurzkettige Fettsäure mit vier Kohlenstoffatomen ist, während Buttersäure die konjugierte Base von Butyrat ist.
Buttersäure ist eine organische Verbindung. Es ist eine Säure mit einem unangenehmen Geruch und einem bitteren und stechenden Geschmack. Es ist auch als Butansäure bekannt. Das durch die Entfernung eines Protons aus dieser Säure gebildete Anion ist als Butyrat-Anion bekannt.
Was ist Butyrat?
Butyrat ist die konjugierte Base von Buttersäure. Es entsteht durch die Entfernung eines Protons von der Carbonsäuregruppe im Buttersäuremolekül. Die häufigsten Verbindungen, die aus Butyrat-Anionen bestehen, sind Natriumbutyrat und Calcium-Magnesium-Butyrat.
Natriumbutyrat ist eine chemische Verbindung mit der chemischen Formel Na(C3H7COO). Es ist das Natriumsalz der Buttersäure. Diese Verbindung hat unterschiedliche Wirkungen auf kultivierte Säugerzellen, die die Hemmung der Proliferation, Induktion der Differenzierung und Induktion der Unterdrückung der Genexpression einschließen. Daher können wir diese Substanz in Laboranwendungen verwenden.
Abbildung 01: Die chemische Struktur von Natriumbutyrat
Calcium-Magnesium-Butyrat ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus einer kurzkettigen Butyrat-Fettsäure in Kombination mit Calcium und Magnesium besteht. Es ist hauptsächlich als Butyrat-Ergänzung nützlich. Außerdem ist es stabiler als Natriumbutyrat. Es hat auch weitere zusätzliche Vorteile, wie z. B. die Erhöhung des Nährstoffgeh alts in unserer Ernährung. Außerdem ist es weniger hygroskopisch. Dadurch wird die Stabilität erhöht.
Was ist Buttersäure (Butansäure)?
Buttersäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C3H7COOH. Es ist auch als Butansäure bekannt. Es ist eine geradkettige Alkylcarbonsäure, die als ölige, farblose Flüssigkeit mit einem unangenehmen Geruch erscheint. Die aus dieser Säure gebildeten Salze werden zusammenfassend als Butyrate bezeichnet.
Abbildung 02: Die chemische Formel von Buttersäure
Im Allgemeinen ist diese Säure in der Natur nicht reichlich vorhanden. Die Ester dieser Säure sind jedoch in der Natur weit verbreitet. Im Allgemeinen ist es in der Industrie wichtig und ein wichtiger Bestandteil im Darm von Säugetieren.
Industriell können wir Buttersäure durch Hydroformylierung von Propen und Synthesegas herstellen. Diese Reaktion ergibt Butyraldehyd, der dann zu Buttersäure oxidiert werden kann. Darüber hinaus wird Buttersäure auch aus mikrobiellen Biosyntheseprozessen durch einige Mikroorganismen gebildet, wie z. B. obligat anaerobe Mikroorganismen, einschließlich Clostridium butyricum.
Wenn man die Verwendung von Buttersäure in Betracht zieht, ist es bei der Herstellung verschiedener Butyratester wichtig, Celluloseacetatbutyrat herzustellen. Es ist auch nützlich als Nahrungs- und Parfümzusatz, als Fischköderzusatz, als Bestandteil von Stinkbomben usw.
Was ist der Unterschied zwischen Butyrat und Buttersäure?
Butyrat ist die konjugierte Base von Buttersäure. Buttersäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C3H7COOH. Der Hauptunterschied zwischen Butyrat und Buttersäure besteht darin, dass Butyrat eine kurzkettige Fettsäure mit vier Kohlenstoffatomen ist, während Buttersäure die konjugierte Base von Butyrat ist.
Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Butyrat und Buttersäure in tabellarischer Form zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Butyrat vs. Buttersäure
Buttersäure ist eine organische Verbindung. Es ist eine Säure mit einem unangenehmen Geruch und einem bitteren und stechenden Geschmack. Es ist auch als Butansäure bekannt. Das durch die Entfernung eines Protons aus dieser Säure gebildete Anion ist als Butyrat-Anion bekannt. Der Hauptunterschied zwischen Butyrat und Buttersäure besteht darin, dass Butyrat eine kurzkettige Fettsäure mit vier Kohlenstoffatomen ist, während Buttersäure die konjugierte Base von Butyrat ist.
