Pekannüsse gegen Walnüsse
Wir wissen, dass Nüsse eine großartige Energiequelle in Form von Fett und Öl sind. Sie sind auch eine gute Kohlenhydratquelle. Alle Nüsse außer Kokosnüssen sind gute Quellen für wichtige B-Vitamine. Pekannüsse und Walnüsse sind beides Nüsse, die viele Ähnlichkeiten in Form und Aussehen aufweisen. Ihr Geschmack ist auch etwas ähnlich. Beide haben viele gesundheitliche Vorteile. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen Walnuss und Pekannuss, die in diesem Artikel besprochen werden.
Pekannüsse
Pekannüsse sind Nüsse, die von Pekannussbäumen stammen, die in Mexiko und im Süden der USA beheimatet sind. Pekannüsse sind einfach zu lagern, leicht zu knacken und liefern eine hohe Ausbeute an Nussfleisch. Sie waren schon immer eine hervorragende Energiequelle. Geschälte Pekannüsse können ihre Frische etwa 3 Monate lang h alten, danach müssen sie in Vakuumverpackungen mit Stickstoff gelagert oder gekühlt werden, um frisch zu bleiben. Gekühlte Pekannüsse bleiben mehrere Jahre frisch. Trotz des Missverständnisses, dass Pekannüsse voller Fett sind, zeigte eine Studie, bei der täglich ¾ Tasse Pekannüsse eingenommen wurden, dass dies zu keiner Gewichtszunahme führte. Tatsächlich sank der schlechte Cholesterinspiegel der Studienteilnehmer um 6 %.
Pekannüsse sind bekannt für ihren sehr hohen Geh alt an Vitamin E (0,45 %). Sie haben auch 67 Gramm Öl pro 100 g. Ihr Proteingeh alt ist niedrig und beträgt nur 7 g pro 100 g. Pekannüsse haben auch sehr wenig Omega-3-Fettsäuren.
Walnüsse
Im Vergleich zu anderen Nüssen wurde festgestellt, dass Walnüsse eine maximale Menge an Antioxidantien enth alten, was wichtig ist, um bestimmten Krebsarten vorzubeugen, obwohl es keinen schlüssigen Beweis für diese Behauptung gibt. Walnüsse gelten aufgrund ihres hohen Omega-3-Geh alts, einer Fettsäure, die der in Fisch vorkommt, auch als gesund für das menschliche Herz. Walnüsse haben im Allgemeinen einfach gesättigte Fettsäuren, was gut für die Gesundheit unseres Herzens ist.
Walnüsse stammen aus Südosteuropa, China, Irak, Indien und Pakistan. Aufgrund ihrer hervorragenden gesundheitlichen Vorteile sind Walnussbäume jedoch heute in allen Teilen der Welt verbreitet. Walnüsse sind eine hervorragende Energiequelle und ein vollwertiges Lebensmittel. Ihr Kern lässt sich leicht aus der Schale extrahieren und enthält 15 % Protein, 65 % Fett und 16 % Kohlenhydrate. Es enthält viel Kalzium und auch etwas Eisen. Außerdem enthält sie ausreichend Vitamin E. Das Verhältnis von Omega-3-Fettsäure zu Omega-6-Fettsäure in der Walnuss gilt als optimal für die menschliche Ernährung.
Unterschied zwischen Pekannüssen und Walnüssen
Der bemerkenswerteste Unterschied im Aussehen liegt in der Form von Pekannüssen und Walnüssen. Walnüsse ähneln in ihrer Form dem menschlichen Gehirn, während Pekannüsse tiefe Grate haben, die lang sind, aber dieselbe elliptische Form beh alten. Pekannüsse sind dunkelbraun, während Walnüsse hellbraun sind. Es gibt auch Unterschiede im Geschmack mit einem ausgeprägten Geschmack von Pekannüssen und Walnüssen. Wenn Sie sich auf einem Markt befinden, wären Sie überrascht, Pekannüsse im Vergleich zu bekannteren Walnüssen zu höheren Preisen zu sehen.
In Kürze:
Pekannüsse gegen Walnüsse
• Sowohl Walnüsse als auch Pekannüsse gelten als herzfreundlich.
• Pekannüsse haben mehr Vitamin E als Walnüsse.
• Pekannüsse sind voller Antioxidantien und gelten als gut für die Augen und auch zur Bekämpfung bestimmter Krebsarten.
• Andererseits haben Walnüsse mehr Omega-3-Fettsäuren als Pekannüsse und es wurde nachgewiesen, dass sie antikarzinogene Eigenschaften enth alten.
• Geschmacklich schmecken Pekannüsse süßer als Walnüsse. Aus diesem Grund werden Walnüsse in bestimmten Rezepten vor der Verwendung geröstet.
