Senf gegen Wasabi
Senf ist eine Pflanze, die für ihre Samen berühmt ist, die uns mit Senföl versorgen. Es gibt viele Senfsorten, die sowohl als Kochmedium als auch als Gewürz in Gerichten verwendet werden. Wasabi ist auch ein Gewürz, das hauptsächlich in japanischem Sushi verwendet wird. Von den beiden ist die Verwendung von Senf als Sauce älter und reicht bis vor fast 6000 Jahren zurück, während Wasabi eine relativ neuere Art von Gewürz ist, die im 16. Jahrhundert in Japan entstand. Es gibt viele Unterschiede zwischen Senf und Wasabi, die in diesem Artikel erläutert werden.
Senf gibt es in vielen Sorten mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma. Die Schärfe von Senfkörnern ist sehr unterschiedlich und schwarze gelten als die schärfsten. Senf wird als Würzmittel in allen möglichen Gerichten auf der ganzen Welt verwendet, wobei sogar Hot Dogs und Burger großzügig mit Senf bestreut werden, um ihnen einen starken Geschmack zu verleihen. Senfblätter werden in Indien verwendet, um ein Gericht zuzubereiten, das gesund und nahrhaft ist. Schwarzer Senf (Brassica nigra) ist am stechendsten, während es weniger starke Sorten wie braunen und gelben Senf gibt.
Wasabi ist ein Gewürz, das als Gewürz und Gewürz in Sushi verwendet wird. Es ist ein einheimisches Kraut Japans, das in kühlen Klimazonen angebaut wird, die in den Hochlandregionen des Landes zu finden sind. Japaner verwenden Wasabi sowohl in Nudeln als auch in Reis. Einige Sushi-Bars servieren heutzutage Wasabi-Rollen, die zu einem Hit unter den Menschen geworden sind. Geriebenes Wasabi wird zu einer Paste verarbeitet und zu einer Soße verarbeitet, die heutzutage in Japan großzügig als Gewürz in Sushi verwendet wird.
Senfkörner werden mit Essig und Wasser gemischt, um den Geschmack zu erzeugen, der von Menschen in allen möglichen Rezepten geliebt wird. Wenn Samen aufplatzen oder aufplatzen, geben sie ihr typisches Aroma ab. Da Senfkörner von Natur aus scharf sind, muss Senfsauce nicht mit Chilis oder Pfeffer gemischt werden, um sie scharf zu machen. Für diejenigen, die den starken Geschmack nicht mögen, gibt es Zutaten, die gemischt werden, um den scharfen Geruch und Geschmack abzuschwächen.
Was ist der Unterschied zwischen Senf und Wasabi?
• Sowohl Senf als auch Wasabi werden als Gewürz und Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet.
• Senf ist der Menschheit seit der Antike bekannt und wird auf der ganzen Welt mit vielen Senfsorten verwendet, die unterschiedliche Schärfegrade haben.
• Wasabi stammt ursprünglich aus Japan und ist ein mehrjähriges Kraut, das in Hochlandregionen Japans angebaut wird.
• Wasabi wird über Sushi und Nudeln hinzugefügt, um den Gerichten einen starken Geschmack zu verleihen, genau wie Senfsauce hinzugefügt wird, um den Gerichten einen starken Geschmack zu verleihen.
• Beide sind sowohl in Pulver- als auch in Pastenform erhältlich.
• Wasabi ist eine Wurzel der Familie der Meerrettiche, während Senf der Samen der Senfpflanze ist.
