Brut gegen Champagner
Es gibt viele verschiedene Arten von alkoholischen Getränken wie Wein, Bier, Whiskey, Rum, Tequila und so weiter. Während dies alles gut definierte Kategorien von Getränken sind, gibt es innerhalb jeder Kategorie viele Unterarten, die ein Problem für diejenigen darstellen, die diese Getränke nicht mögen, sie aber im Namen des geselligen Trinkens auf Partys und gesellschaftlichen Zusammenkünften konsumieren müssen. Brut und Champagner sind zwei solche Untertypen von Weinen, die in den Köpfen der Menschen Verwirrung stiften. Dies liegt daran, dass beide Weine genau gleich aussehen und die Unterschiede, falls vorhanden, in ihrem Geschmack liegen, der in diesem Artikel beschrieben wird.
Champagner
Wenn es einen Wein gibt, der unter allen Schaumweinen der Welt an erster Stelle steht, dann ist es Champagner. Dies ist ein Wein, der Respekt verdient und von Weinliebhabern auf der ganzen Welt hoch geschätzt wird. Champagner ist ein Name für Sekt, der aus bestimmten Rebsorten wie Pinot und Chardonnay hergestellt wird, die in bestimmten Parzellen in einer Region Frankreichs namens Champagne angebaut werden.
Obwohl in vielen anderen europäischen und amerikanischen Ländern ähnliche klare Weine aus Trauben verschiedener Sorten hergestellt werden, können sie nicht als Champagner bezeichnet werden. Ein Liebhaber von Champagner kann den Wein aus der Ferne riechen und für seinen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack bürgen. Das Funkeln in einem Champagner, wenn der Korken entfernt wird und das Getränk in ein trockenes Glas gegossen wird, ist das Ergebnis der Zugabe von Kohlendioxidgas während der sekundären Phase der Fermentation des Getränks.
Brut
Champagner wird seit dem 17. Jahrhundert in Frankreich hergestellt. Im 19. Jahrhundert wurde erstmals Zucker hinzugefügt, um das Getränk süß zu machen. Die Menschen mochten nicht nur den zuckersüßen Geschmack von Champagner, sondern halfen den Champagnerherstellern auch, einige der Fehler zu verbergen, die sich während des Herstellungsprozesses in das Getränk eingeschlichen hatten. Manchmal hatten die Trauben nicht die erforderliche Qualität, konnten aber verwendet werden, da sich der Geschmack hinter dem süßen Geschmack versteckte.
Während Russen den süßesten Champagner mit viel Zucker bevorzugten, bevorzugten Amerikaner und Engländer ihn als trocken mit der geringsten Menge Zucker. Der Champagner mit weniger Zucker wurde, wenn er zuerst hergestellt wurde, als demi-sec bezeichnet, was wörtlich halbtrocken bedeutet. Die Popularität dieses weniger zuckerh altigen Champagners ermutigte mehr Hersteller, Schaumweine mit noch weniger Zucker auf den Markt zu bringen. Diese Weine wurden als mehr oder extra trocken bezeichnet. 1846 kam der erste Sekt ohne Zuckerzusatz auf den Markt. Es wurde anfangs nicht gemocht und wegen seines strengen Geschmacks als Brute bezeichnet. Der Stil wurde später als Brut bezeichnet, und dieser extra trockene Schaumwein ist heute eine der beliebtesten Champagnerformen.
Brut gegen Champagner
