Cajun gegen Kreolisch
Der Unterschied zwischen Cajun und Creole lässt sich vor allem in Bezug auf Herkunft, Kultur und Küche diskutieren. Cajun und Creole sind zwei Begriffe, die verwendet werden, um sich auf die Menschen zu beziehen, die zu bestimmten Gebieten des südlichen Louisiana gehören. Es gibt eine Mischung aus Akadiern, Spaniern, französischen Kreolen, Deutschen, Angloamerikanern und amerikanischen Ureinwohnern in Louisiana. Cajun und Creole unterscheiden sich in ihrer Lebensweise, ihrer Küche, ihrer Herkunft und ihrer musikalischen Vorliebe. Der Unterschied zwischen den beiden Personengruppen, Cajun und Creole, wird in diesem Artikel untersucht.
Wer ist ein Cajun?
Cajuns haben ihren Ursprung in den ländlichen Gebieten. Sie leben in den Bayou-Gebieten des südlichen Louisiana. Cajun soll ein akadischer Nachkomme sein. Als die Akadier 1755 von den Briten aus Kanada ausgesandt wurden, blieb ihnen nichts anderes übrig, als nach Louisiana zu gehen. Daher mischten sie sich mit den Spaniern, Angloamerikanern und Deutschen, die bereits in Louisiana waren.
Cajuns sind im Vergleich zu den Kreolen religiöser. Sie zeigen ihren Wunsch im Privatleben. Cajuns zeigen mehr Interesse an der Jazz-Musik und auch am Blues.
In der Küche zeigen Cajuns mehr Interesse an der französischen Art der Speisenzubereitung. Cajun-Gerichte sind stark gewürzt, was oft mit scharf verwechselt wird. Außerdem sind sie es gewohnt, jeden Teil eines Tieres zu verwenden, sobald sie eines getötet haben. Zum Beispiel enthält Boudin, eine Art Cajun-Wurst, neben Schweinefleisch, Reis und Gewürzen auch Schweineleber. Schweineleber wird für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Zwiebel, Paprika und Sellerie werden verwendet, um eine Geschmacksbasis für viele Gerichte bereitzustellen.
“Cajun-Gericht”
Wer ist ein Kreole?
Die Kreolen haben ihren Ursprung in den städtischen Gebieten. Interessant ist, dass das Wort Creole seinen Ursprung im lateinischen „criollo“hat. Es bedeutet „lokal“oder „einheimisch“. Cajuns umfassten ursprünglich Menschen, die von Siedlern im französischen Kolonial-Louisiana geboren wurden. Am Anfang waren es Nachkommen der französischen und spanischen Oberschicht. Spätere Kreolen umfassten jedoch auch einheimische geborene Sklaven afrikanischer Abstammung sowie frei geborene Farbige. Kreolisch ist also eine große Gruppe gemischter Nationen.
Im Gegensatz zu den Cajuns wollen Kreolen kein Privatleben führen. Sie sind auch nicht zu religiös. Die Kreolen mögen die karibische Musik und sie schwelgen auch in der westafrikanischen Musik.
Tatsächlich gilt die kreolische Küche im Vergleich zu Cajun als etwas hochkarätiger oder aristokratischer. Die kreolische Küche wurde von Menschen aufgebaut, die Zugang zu einer Vielzahl von Gewürzen und verschiedenen Zutaten hatten, was das Essen im Gegenzug spezieller und bemerkenswerter machte. Zum Beispiel enthält die Remouladensauce fast ein Dutzend Zutaten.
Was ist der Unterschied zwischen Cajun und Creole?
• Cajuns haben ihren Ursprung in den ländlichen Gebieten, während die Kreolen ihren Ursprung in den städtischen Gebieten haben.
• Kreolen sind eine große gemischte Nation aus Franzosen, Spaniern und Afrikanern, während Cajuns akadische Nachkommen sind, gemischt mit Spaniern, Angloamerikanern und Deutschen, die bereits in Louisiana waren.
• Cajuns sind im Vergleich zu den Kreolen religiöser.
• Cajuns zeigen ihren Wunsch im Privatleben. Andererseits wollen die Kreolen kein Privatleben führen.
• Cajuns und Kreolen zeigen Unterschiede zwischen ihnen, wenn es um ihre Kulturen geht, was sich sehr gut in ihrer Küche zeigt.
• Cajun-Gerichte sind stark gewürzt, was oft für scharf geh alten wird, während die kreolische Küche als aristokratischer gilt als Cajun.
• Auch der Musikgeschmack von Cajun und Creole ist unterschiedlich. Cajuns bevorzugen Jazz und dergleichen. Kreolen mögen karibische Musik und westafrikanische Musik.
