Der Hauptunterschied zwischen Cystein und Cystin besteht darin, dass Cystein eine Aminosäure ist, während Cystin entsteht, wenn sich zwei Aminosäuren über eine Disulfidbindung verbinden.
Eine Aminosäure ist ein einfaches Molekül, das aus C, H, O, N und vielleicht S besteht. Es gibt ungefähr 20 gemeinsame Aminosäuren. Alle Aminosäuren haben eine -COOH-, -NH2-Gruppe und ein an einen Kohlenstoff gebundenes -H. Der Kohlenstoff ist ein chiraler Kohlenstoff, und Alpha-Aminosäuren sind die wichtigsten in der biologischen Welt. Außerdem sind die Aminosäuren die Bausteine von Proteinen. Wenn sich zwei Aminosäuren zu einem Dipeptid verbinden, erfolgt die Kombination in einer -NH2-Gruppe einer Aminosäure mit der –COOH-Gruppe einer anderen Aminosäure. Ein Wassermolekül wird entfernt, und die gebildete Bindung ist eine „Peptidbindung“.
Was ist Cystein?
Cystein ist eine Alpha-Aminosäure. Die R-Gruppe von Cystein ist –CH2SH, das Schwefel enthält. Die Struktur von Cystein ist unten angegeben.
Abbildung 01: Struktur des Cystein-Moleküls
Wir können es mit Cys abkürzen. Die Thiolgruppe (-SH) von Cystein macht die Verbindung polarer. Daher ist diese Aminosäure wasserlöslich. Darüber hinaus ist die Thiolgruppe an der Wasserstoffbindung mit Wassermolekülen beteiligt. Wir können Cystein in unserem Körper synthetisieren, also ist es eine semi-essentielle Aminosäure. Manchmal ist es jedoch notwendig, Cystein aus proteinreichen Nahrungsquellen zu beziehen. Huhn, Eier, Milch, Joghurt, Hafer und Brokkoli sind einige der Quellen, die einen hohen Geh alt an dieser Aminosäure enth alten.
Cystein-Aminosäure ist wichtig in biologischen Systemen, weil es eine gemeinsame Aminosäure ist, die wir in den aktiven Stellen von Enzymen finden können. Die Thiolgruppe ist nukleophil; daher nehmen sie an vielen enzymatischen Reaktionen teil. Die Disulfidbindungen zwischen Thiolgruppen sind entscheidend für die Proteinf altung und bestimmen die dreidimensionale Struktur von Proteinen.
Was ist Cystin?
Wenn zwei Cystein-Aminosäurereste eine Disulfidbindung bilden, ist der resultierende dimere Rest als Cystin bekannt. Es ist in fester Form und hat eine weiße Farbe. Die Struktur dieses Moleküls ist wie folgt:
Abbildung 02: Struktur von Cystin
Außerdem können wir die Cystinreste in Proteinen finden, und sie helfen, die dreidimensionale Form des Proteins zu erh alten.
Was ist der Unterschied zwischen Cystein und Cystin?
Die beiden Begriffe Cystein und Cystin sind oft verwirrend, da sich Schreibweise und Aussprache der beiden Begriffe ähneln. Der Hauptunterschied zwischen Cystein und Cystin besteht jedoch darin, dass Cystein eine Aminosäure ist, während sich ein Cystin bildet, wenn sich zwei Aminosäuren über eine Disulfidbindung verbinden. Wenn man die Bedeutung dieser beiden Verbindungen betrachtet, ist Cystein wichtig für die Proteinsynthese, Entgiftung und viele andere Stoffwechselfunktionen, während Cystin wichtig ist, um die Tertiärstruktur eines Proteins zu erh alten. Das ist also auch ein signifikanter Unterschied zwischen Cystein und Cystin.
Zusammenfassung – Cystein vs. Cystein
Cystein und Cystin sind wichtige biologische Bestandteile in unserem Körper. Zusammenfassend besteht der Hauptunterschied zwischen Cystein und Cystin darin, dass Cystein eine Aminosäure ist, während ein Cystin entsteht, wenn sich zwei Aminosäuren über eine Disulfidbindung verbinden.
