Hauptunterschied – Bolus vs. Chyme
Der Bolus ist eine Nahrungsmischung, die im Mund wie eine Kugel geformt wird, während der Speisebrei eine verflüssigte, halbfeste Nahrungsmischung ist, die im Magen gebildet wird. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Bolus und Speisebrei.
Aufgenommene Nahrung wird vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen und durchläuft verschiedene Verdauungsschritte unter Beteiligung verschiedener Enzyme. Zur leichteren Verdauung wird aufgenommene Nahrung zu Mischungen wie Bolus und Speisebrei verarbeitet. Der Bolus wird im Mund durch Mischen von Speichel und anderen Flüssigkeiten gebildet. Der Speisebrei wird im Magen gebildet, der mit Salzsäure vermischt wird. Bolus ist von Natur aus alkalisch und Speisebrei ist von Natur aus sauer.
Was ist Bolus?
Ein Bolus ist definiert als eine Mischung aus Nahrung, die in der Mundhöhle (Mund) zu einer Kugel geformt wird, die mit Speichel und Enzymen vermischt wird. Der pH-Wert des Bolus ist alkalisch, da er freigelegt und mit Speichel vermischt ist. Die aufgenommene Nahrung gelangt zuerst in die Mundhöhle. In der Mundhöhle wird die Nahrung mechanisch durch Kauen und durch die Wirkung der Zunge verdaut. Es wird dann mit Speichel zu einer kugelförmigen Mischung vermischt, die als Bolus bezeichnet wird.
Abbildung 01: Bolus
Speichel enthält Verdauungsenzyme wie Speichel-Amylase (Ptyalin), Lipase und Lysozym. Lysozym enthält antibakterielle Eigenschaften. Lipase beinh altet die Emulgierung von Lipiden und Speichelamylase wandelt Stärke in M altose um. Die Hauptfunktion des Speichels besteht darin, den pH-Wert zu befeuchten und zu puffern. Abgesehen von den Verdauungsenzymen enthält Speichel Wasser und Schleim, die dem Bolus zugesetzt werden, um aufgenommene Nahrung chemisch aufzusp alten und den Schluckvorgang durch Perist altik zu erleichtern.
Was ist Chyme?
Chyme ist definiert als eine Substanz, die im Magen in halbfestem Zustand vorliegt. Chymus wird durch den Abbau des Bolus gebildet und besteht aus teilweise oder vollständig verdauter Nahrung, Salzsäure, Wasser und verschiedenen Verdauungsenzymen des Magens. Der pH-Wert von Speisebrei ist sauer, da er Salzsäure ausgesetzt ist. Die teilweise verdaute Nahrung enthält Kohlenhydrate und Proteine.
Chyme kann auch verschiedene Zellen enth alten, die dem Bolus aus Mund und Speiseröhre beim Kauen und Schlucken hinzugefügt werden. Je nach Art der Nahrung sind Speisebreibildung und Einwirkzeit des Speisebreis im Magen unterschiedlich. Wenn die aufgenommene Nahrung reich an Fetten und Proteinen ist, wird der gebildete Speisebrei öliger Natur sein.
Abbildung 02: Magenverdauung
Teilweise körperliche Verdauung von Nahrung führt zur Bildung von Speisebrei mit Stücken unverdauter Nahrung. Diese Nahrungsbrocken bleiben länger im Magen. Neben der Art der Nahrung entscheiden nur wenige andere Faktoren über die Qualität des Speisebreis wie Hormonspiegel, Alkohol- und Tabakkonsum des Körpers sowie chronischer Stress.the
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Bolus und Chyme?
- Sowohl Bolus als auch Chyme stammen aus aufgenommener Nahrung.
- Beide kommen im Magen-Darm-Trakt vor.
- Beides sind Phasen der Nahrungsverdauung.
Was ist der Unterschied zwischen Bolus und Chyme?
Bolus gegen Chyme |
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| Bolus ist definiert als eine Mischung aus Nahrung, Speichel und Enzymen, die nach dem Kauvorgang in der Mundhöhle (Mund) zu einer Kugel geformt wird. | Chymus ist definiert als eine halbfeste Substanz, die aus dem Bolus im Magen gebildet wird. |
| Quelle | |
| Nahrung ist die Quelle, wo sie in den Bolus umgewandelt wird. | Der Brei wird zum Speisebrei. |
| Conversion-Standort | |
| Die Umwandlung von Nahrung in Bolus findet im Mund statt. | Die Umwandlung des Bolus in Speisebrei findet im Magen statt. |
| Belichtung | |
| Bolus ist Speichelenzymen ausgesetzt. | Chyme ist Salzsäure und Magenenzymen ausgesetzt. |
| Ort der Exposition | |
| Der Bolus liegt im Mund frei. | Der Speisebrei liegt im Magen frei. |
| Chemische Natur | |
| Bolus ist von Natur aus alkalisch. | Der Speisebrei ist von Natur aus sauer. |
| Faktoren für die chemische Natur | |
| Speichelenzyme machen den Bolus basisch. | Salzsäure macht den Speisebrei sauer. |
| Faktoren, die zur Konversion führen | |
| Aktionen von Zähnen und Speichel wandeln Nahrung in einen Bolus um. | Aktionen von Magenenzymen und HCL wandeln Bolus in Speisebrei um. |
| Betreten der Stätte nach Gründung | |
| Bolus gelangt in den Magen. | Chymus dringt in den Dünndarm ein. |
| Beteiligte Enzyme | |
| Speichelenzyme wie Amylase, Lipase sind an der Bolusbildung beteiligt. | Magenenzyme wie Pepsin, Trypsin, beinh alten Speisebreibildung. |
Zusammenfassung – Bolus vs. Chyme
Aufgenommene Nahrung durchläuft im Magen-Darm-Trakt verschiedene Verdauungsschritte. Lebensmittel werden abgebaut, Nährstoffe aufgenommen und Abfallstoffe aus dem Körper ausgeschieden. Während des gesamten Prozesses wandeln sich aufgenommene Lebensmittel in verschiedene Stadien um, um die Verdauung zu erleichtern. Bolus und Speisebrei sind zwei Zustände von Lebensmitteln, die den Weg durchlaufen. Der Bolus wird im Mund durch Mischen von Speichel und anderen Flüssigkeiten gebildet. Bolus nimmt aufgrund von Speichel und anderen basischen Enzymen eine alkalische Natur an. Der Speisebrei wird im Magen gebildet. Chyme besteht aus HCL und anderen Magenenzymen, die sauer sind. Daher nimmt Speisebrei eine saure Natur an. Das ist der Unterschied zwischen Bolus und Speisebrei.
