Der Hauptunterschied zwischen Spaghettisauce und Pizzasauce besteht darin, dass Spaghettisauce gekocht wird, während Pizzasauce ungekocht ist. Pizzasoße wird mit dem Pizzateig und den Belägen gekocht.
Spaghetti-Sauce ist stückig und wässrig, weil Tomatenwürfel statt Tomatenpüree verwendet werden, das zur Herstellung von Pizzasauce verwendet wird. Spaghettisauce verwendet auch mehr Kräuter und Gewürze zusammen mit Gewürzen, um ihre Aromen zu verbessern. Aber für Pizzasaucen werden normalerweise keine Kräuter und Gewürze verwendet, da die Beläge, die in der Pizza verwendet werden, viele Zutaten enth alten und ihren Geschmack verstärken.
Was ist Spaghettisauce?
Spaghettisauce wird im Allgemeinen aus zerdrückten Tomaten hergestellt. Dadurch erhöht sich der Wasserstand der Sauce und sie wird dadurch dünner. Durch diese dünne Konsistenz lässt es sich leicht auf den Spaghetti verteilen. Diese Sauce braucht normalerweise mehr Gewürze als Pizzasauce, und dazu gehören Grundzutaten wie Salz, getrockneter Oregano und Pfeffer. Es kann auch Tomatenstücke und Fleisch enth alten. Normalerweise kommen die Aromen erst zum Vorschein, wenn diese Sauce ein wenig geköchelt wird. Um mehr Geschmack hinzuzufügen, können Seiten wie käsiges französisches Brot oder frische grüne Bohnen hinzugefügt werden. Spaghettisauce enthält normalerweise die folgenden Zutaten:
- 1/8 Tasse Olivenöl
- 3 Pfund reife Tomatenwürfel
- 3 EL gehackte frische Thymianblätter (optional)
- 6 Knoblauchzehen, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1/4 Tasse gehackte frische Basilikumblätter
Nach dem Erhitzen des Olivenöls werden die Tomaten zusammen mit allen anderen Zutaten hinzugefügt. Dann sollte es durch häufiges Rühren zum Kochen gebracht werden. Nach dem Reduzieren der Hitze wird es für etwa 10 Minuten geköchelt, wobei gelegentlich erneut umgerührt wird. Denken Sie beim Kochen daran, die Tomaten mit einem Pfannenwender zu zerdrücken.
Was ist Pizzasauce?
Im Allgemeinen ist Pizzasauce ungekocht und wird aus einfachen Tomaten, Tomatenmark oder pürierten ungekochten Tomaten hergestellt, die auch Gewürze und Kräuter enth alten können. Daher hat diese eine dickere Textur als Spaghettisauce. Diese dickere Textur verhindert, dass die Pizza beim Backen von der Sauce durchtränkt wird. Pizzasauce kann auch Zutaten wie italienische Gewürze, Oregano, Knoblauchsalz, Zwiebelpulver und Zucker enth alten. Diese Gewürze, zusammen mit den Fetten und Ölen im Pizzakäse, verleihen der Pizza einen aromatischen und appetitlichen Geschmack. Vor der Zubereitung der Pizza sollte die Soße fertig gemacht werden, und dann wird eine dünne Schicht dieser Pizzasoße auf den Pizzateig gestrichen, und dann wird sie mit den anderen Zutaten belegt und zusammen mit diesen Zutaten und dem Teig gekocht. Der richtige Geschmack dieser Sauce gilt als Schlüssel zu einer leckeren Pizza. Traditionell ist diese Sauce rot, aber anstelle dieser speziell hergestellten Pizzasauce gibt es auch einige berühmte Alternativen dafür. Sie sind Saucen wie
- Olivenöl und Knoblauch
- Barbecue-Sauce
- Pesto
- Alfredo-Sauce
- Chimichurri-Sauce
- Tapenade
- Süße Chilisauce
- Ricotta-Käse
- Ranchdressing
- Balsamico-Glasur
- Buffalo Wing Sauce
Die Zutaten für eine Pizzasauce sind:
- 6 oz. Tomatenmark
- 15 oz. Tomatensauce (glatt, ohne Stückchen)
- 1/2 TL. Knoblauchpulver
- 1/2 EL. Salz oder Knoblauchsalz
- 1/2 TL. Zwiebelpulver
- 1 TL. Kristallzucker
- 1/4 TL. gemahlener Pfeffer
- 1-2 EL. Italienisches Gewürz (nach Geschmack)
- Getrockneter oder frischer Oregano (nach Geschmack)
- Basilikum getrocknet oder frisch (nach Geschmack)
- Paprikaflocken (optional)
Alle diese Zutaten werden gemischt, um die Pizzasauce herzustellen, die direkt nach der Zubereitung auf Pizza verwendet werden sollte oder bis zu ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Was ist der Unterschied zwischen Spaghettisauce und Pizzasauce?
Der Hauptunterschied zwischen Spaghettisauce und Pizzasauce besteht darin, dass Spaghettisauce gekocht wird, während Pizzasauce ungekocht ist. Da Spaghettisauce als günstiger gilt, kann sie auch anstelle von Pizzasauce für selbstgemachte Pizzen verwendet werden. Allerdings schmecken sie anders.
Die folgende Tabelle listet die Unterschiede zwischen Spaghettisauce und Pizzasauce zum direkten Vergleich auf.
Zusammenfassung – Spaghettisauce vs. Pizzasauce
Spaghettisoße ist gekocht, während Pizzasoße ungekocht ist. Spaghettisauce neigt dazu, klobig und wässrig zu sein, da sie im Gegensatz zu Tomatenpüree in Pizzasauce gewürfelte Tomaten verwendet, wodurch sie cremiger und glatter wird. Spaghettisaucen haben mehr Kräuter, Gewürze und Gewürze als Pizzasaucen, um ihren Geschmack zu verbessern. Aber Pizzasaucen haben weniger Gewürze, da Pizzabeläge bereits viele Gewürze haben. Dies ist also die Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Spaghettisauce und Pizzasauce.
