Rum gegen Cachaca
Wenn es um Alkohol geht, ist es eine übliche Leistung, durch seine große Vielf alt verwirrt zu werden, besonders für diejenigen, die mit dem Gebiet nicht vertraut sind. Um die Verwirrung noch zu verstärken, gibt es bestimmte Geister, die einander stark ähneln und dadurch die Unerfahrenen noch mehr verwirren. Rum und Cachaca sind zwei solche Spirituosen, die die Menschen seit vielen Jahren verwirren.
Was ist Rum?
Rum ist ein alkoholisches Getränk aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, das durch Fermentation und Destillation hergestellt und dann in Eichenfässern gereift wird. Lateinamerika und die Karibik sind die größten Rumproduzenten der Welt, während Rum auch in Ländern wie Spanien, Österreich, Australien, Fidschi, Neuseeland, Mexiko, den Philippinen, Hawaii, Indien, Mauritius, Réunion, Südafrika, USA, Taiwan, Japan und Kanada.
Rum wird im Spanischen oft als ron añejo (ge alterter Rum) oder ron viejo (alter Rum) bezeichnet und ist in verschiedenen Qualitäten erhältlich. Während es die dunklen oder goldenen Rums sind, die ohne Mischung mit anderen Spirituosen, mit Mixern oder zum Kochen konsumiert werden, wird heller Rum häufig in Cocktails verwendet. Premium-Rum kann pur oder mit Eis getrunken werden.
Rum wird bekanntermaßen mit der Royal Navy und der Piraterie in Verbindung gebracht und spielt eine große Rolle in der Kultur der kanadischen Seefahrt, der Westindischen Inseln sowie in Neufundland.
Was ist Cachaca?
Auch bekannt als Pinga, Aguardente oder Caninha, Cachaca ist ein destillierter Zuckerrohrsaft, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird und das beliebteste alkoholische Getränk in Brasilien ist. Es hat einen Alkoholgeh alt von 38 bis 48 Volumenprozent, wobei die hausgemachten Sorten so stark sind, wie es der Brauer möchte. Außerhalb Brasiliens wird Cachaca in tropischen Getränken verwendet, wobei der beliebteste Cocktail von allen der Caipirinha ist.
Der Destillationsprozess von Cachaca geht auf das Jahr 1532 zurück, als die Portugiesen die erste Zuckerrohrernte von Madeira nach Brasilien brachten. Cachaca gibt es in zwei Sorten; ge altert und unge altert. Der nicht ge alterte Cachaca hat eine weiße Farbe, während der ge alterte Cachaca golden ist. Premium-Cachaca hat eine dunkle Farbe und reift bis zu drei Jahre, während Ultra-Premium-Marken bis zu 15 Jahre reifen können.
Was ist der Unterschied zwischen Rum und Cachaca?
Rum und Cachaca sind beide destillierte Alkohole aus Zuckerrohrprodukten. Es ist leicht, ein Getränk mit dem anderen zu verwechseln, aufgrund der Ähnlichkeiten ihrer Natur und Zutaten, und in den Vereinigten Staaten wurde Cachaca tatsächlich bis vor kurzem als Rum kategorisiert. Rum und Cachaca haben jedoch mehrere unterschiedliche Aspekte, die sie von anderen unterscheiden.
• Rum wird hauptsächlich aus Melasse hergestellt. Cachaca wird aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt.
• Lateinamerika und die Karibik sind für Rum bekannt, während Cachaca ein eigenständiges brasilianisches Produkt ist.
• Rum wird weltweit meist pur getrunken, während Cachaca außerhalb Brasiliens fast ausschließlich zur Herstellung tropischer Getränke verwendet wird.
• Rum reift länger als Cachaca und ist daher das teurere Produkt.
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