Der Hauptunterschied zwischen Speichel-Amylase und Pankreas-Amylase besteht darin, dass die Speicheldrüsen Speichel-Amylase im Mund produzieren und die Kohlenhydratverdauung einleiten, während die Bauchspeicheldrüse Pankreas-Amylase im Dünndarm produziert und die Kohlenhydratverdauung abschließt.
Amylase, Protease und Lipase sind drei Arten von Enzymen, die bei der Verdauung unserer Nahrung helfen. Proteasen hydrolysieren Proteine zu Aminosäuren, während Lipasen Lipide in Glycerin und Fettsäuren aufsp alten. Amylasen sind die Enzyme, die den Abbau von Kohlenhydratpolymeren, hauptsächlich Stärke, in einfache Zucker katalysieren. Amylasen sp alten glykosidische Bindungen, die in Stärke und Glykogen vorhanden sind. Darüber hinaus können Amylasen α-Amylase, β-Amylase und Glucoamylase sein, und Speicheldrüsen und die Bauchspeicheldrüse produzieren sie.
Was ist Speichelamylase?
Unter den beiden Orten, an denen Amylase hergestellt wird, produzieren die Speicheldrüsen Speichelamylasen. Speichelamylasen, die im Speichel vorhanden sind und sich mit den Lebensmitteln vermischen, die wir zu uns nehmen. Daher wirken Speichelamylasen auf Rohformen von Kohlenhydraten und leiten die Kohlenhydratverdauung ein.
Abbildung 01: Amylase im Speichel
In Ihrem Mund findet eine teilweise Verdauung statt. Wenn Sie das verzehrte Essen kauen, werden Sie einen süßen Geschmack spüren. Dies liegt an der Speichel-Amylase-Wirkung. Wenn dieses Enzym Kohlenhydrate zu M altose hydrolysiert, werden Sie einen süßen Geschmack spüren.
Was ist Pankreas-Amylase?
Pankreatische Amylase ist die zweite Art von Amylase, die auf Kohlenhydrate einwirkt. Wie der Name schon sagt, produziert die Bauchspeicheldrüse die Pankreas-Amylase. Die Bauchspeicheldrüse sondert Pankreas-Amylasen in Magen und Dünndarm ab, um teilweise verdaute Kohlenhydrate zu verdauen. Diese Amylasen vervollständigen die Kohlenhydratverdauung.
Abbildung 02: Pankreatische Amylase
Kohlenhydrate werden in Glukose umgewandelt, die die Grundeinheit von Kohlenhydraten ist. Wenn Glukose hergestellt wird, kann sie leicht in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Speichel-Amylase und Pankreas-Amylase?
- Beides sind Enzyme und Proteine.
- Beide Enzyme wirken auf Kohlenhydrate.
- Sie helfen bei der Verdauung unserer Nahrung.
- Sie sp alten glykosidische Bindungen zwischen Zuckermolekülen.
- Beide sind in der Lage, Kohlenhydratpolymere in einfache Zucker umzuwandeln.
Was ist der Unterschied zwischen Speichelamylase und Pankreas-Amylase?
Speichel-Amylase und Pankreas-Amylase sind zwei Arten von Amylasen. Die Speicheldrüse produziert und sondert Speichelamylasen in den Mund ab und leitet die Kohlenhydratverdauung ein. Die Bauchspeicheldrüse sondert Amylasen der Bauchspeicheldrüse in den Dünndarm ab und vervollständigt die Kohlenhydratverdauung im Magen und Dünndarm.
Zusammenfassung – Speichel-Amylase vs. Pankreas-Amylase
Enzyme sind biologische Katalysatoren chemischer Reaktionen. Sie sind Proteine. Drei Haupttypen von Enzymen in unserem Körper sind Amylasen, Lipasen und Proteasen. Amylasen hydrolysieren Stärke und andere Kohlenhydratpolymere zu einfachen Zuckern. Speicheldrüsen scheiden Amylase aus, um die Verdauung einzuleiten, und diese Amylasen sind Speichelamylasen. Speichelamylase wirkt auf die rohe Form von Kohlenhydraten im Mund. Pankreas produziert Amylasen, und sie sind Pankreas-Amylase. Diese Amylasen wirken auf komplexe Kohlenhydrate und vervollständigen die Hydrolyse von Kohlenhydraten. Dies ist der Unterschied zwischen Speichel-Amylase und Pankreas-Amylase.
