Der Hauptunterschied zwischen Gefrierpunkt und Gefrierpunkterniedrigung besteht darin, dass der Gefrierpunkt die Temperatur ist, bei der eine Flüssigkeit fest wird, während die Gefrierpunkterniedrigung die Abnahme des Gefrierpunkts eines Lösungsmittels aufgrund der Zugabe von a ist gelöst in das Lösungsmittel.
Gefrierpunkt ist ein Temperaturwert, bei dem eine Phasenänderung von Materie von flüssiger zu fester Phase stattfindet. Meistens ist es ähnlich dem Schmelzpunkt eines Materials, bei dem ein Feststoff in seinen flüssigen Zustand übergeht.
Was ist der Gefrierpunkt?
Der Gefrierpunkt ist die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit fest wird. Am Gefrierpunkt erfolgt der flüssig-fest Übergang der Stoffphase, am Schmelzpunkt wandelt sich die feste Phase in ihre flüssige Phase um. Theoretisch ist der Gefrierpunkt gleich dem Schmelzpunkt. Aber praktisch können wir Flüssigkeiten über den Gefrierpunkt hinaus unterkühlen.
Wir können die Begriffe Gefrieren und Verfestigung austauschbar verwenden, aber einige Autoren neigen dazu, zwischen diesen beiden Begriffen zu unterscheiden, da Gefrieren aufgrund von Temperaturänderungen auftritt, während Verfestigung auch aufgrund von Druckänderungen auftreten kann.
Die Kenntnis des Gefrierpunkts von Materialien ist in verschiedenen Anwendungen sehr wichtig, einschließlich der Lebensmittelkonservierung, wo wir den Verfall von Lebensmitteln und das Wachstum von Mikroorganismen, das Einfrieren von lebenden Organismen oder Geweben während der Gewebekonservierung usw. verhindern können.
Was ist eine Gefrierpunktserniedrigung?
Gefrierpunkterniedrigung ist die Abnahme des Gefrierpunkts eines Lösungsmittels aufgrund der Zugabe eines gelösten Stoffes in das Lösungsmittel. Dies ist eine kolligative Eigenschaft, was bedeutet, dass die Gefrierpunktserniedrigung nur von der Menge der gelösten Stoffe abhängt, nicht von der Art des gelösten Stoffes. Nachdem die Gefrierpunktserniedrigung eingetreten ist, sinkt der Gefrierpunkt des Lösungsmittels auf einen niedrigeren Wert als der des reinen Lösungsmittels. Die Gefrierpunkterniedrigung ist der Grund, warum Meerwasser selbst bei 0°C (dem Gefrierpunkt von reinem Wasser) im flüssigen Zustand bleibt.
Der zugesetzte gelöste Stoff sollte jedoch ein nichtflüchtiger gelöster Stoff sein; Wenn nicht, beeinflusst der gelöste Stoff den Gefrierpunkt des Lösungsmittels nicht, da er sich leicht verflüchtigt. Dieses Konzept kann auch verwendet werden, um die Änderungen des Gefrierpunkts von Feststoffgemischen zu erklären. Feinpulvrige Feststoffe haben bei Vorhandensein von Verunreinigungen (Fest-Fest-Gemisch) einen niedrigeren Gefrierpunkt als reine Feststoffe.
Der Gefrierpunkt ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck eines Lösungsmittels und der Dampfdruck der festen Form dieses Lösungsmittels gleich sind. Wird diesem Lösungsmittel ein nichtflüchtiger gelöster Stoff zugesetzt, sinkt der Dampfdruck des reinen Lösungsmittels. Dann kann die feste Form des Lösungsmittels auch bei niedrigeren Temperaturen als dem normalen Gefrierpunkt im Gleichgewicht mit dem Lösungsmittel bleiben.
Was ist der Unterschied zwischen Gefrierpunkt und Gefrierpunktserniedrigung?
Gefrierpunkt ist ein Temperaturwert, bei dem eine Phasenänderung von Materie auftritt. Der Hauptunterschied zwischen Gefrierpunkt und Gefrierpunkterniedrigung besteht darin, dass der Gefrierpunkt die Umwandlung der flüssigen Phase in die feste Phase aufgrund von Temperaturänderungen ist, während die Gefrierpunkterniedrigung die Abnahme des Gefrierpunkts eines Lösungsmittels aufgrund der Zugabe eines gelösten Stoffes ist in das Lösungsmittel.
Die folgende Infografik fasst die Unterschiede zwischen Gefrierpunkt und Gefrierpunkterniedrigung tabellarisch zusammen.
Zusammenfassung – Gefrierpunkt vs. Gefrierpunktdepression
Der Gefrierpunkt ist ein Temperaturwert, während die Senkung des Gefrierpunkts ein Ergebnis ist. Der Hauptunterschied zwischen Gefrierpunkt und Gefrierpunkterniedrigung besteht darin, dass der Gefrierpunkt die Temperatur ist, bei der eine Flüssigkeit fest wird, während die Gefrierpunkterniedrigung die Abnahme des Gefrierpunkts eines Lösungsmittels aufgrund der Zugabe eines gelösten Stoffes in das Lösungsmittel ist.
